柴火雞加盟簡介

柴火雞加盟投資費用

柴火雞加盟費用

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 50㎡ 50㎡ 50㎡ 柴火雞加盟基礎費用 裝修費 2.5萬元(500元/㎡*50㎡) 2萬元(400元/㎡*50㎡) 1.5萬元(300元/㎡*50㎡) 設備費 4.5萬元 4.2萬元 4萬元 進貨費/原料費 4萬元 3.5萬元 3萬元 廣告宣傳及開業費 1.5萬元 1.2萬元 1萬元 小計 12.5萬元 10.9萬元 9.5萬元 柴火雞加盟成本費用 店面租金 6000元/月(4元/天/㎡) 5700元/月(3.8元/天/㎡) 5400元/月(3.6元/天/㎡) 人員工資 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 水電雜費 600元 500元 400元 流動資金 4.5萬元 4.23萬元 3.87萬元 小計 6.06萬元 5.69萬元 5.2萬元 柴火雞加盟總費用 投資合計 18.56萬元 16.59萬元 14.7萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

柴火雞利潤分析

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 50㎡ 50㎡ 50㎡ 柴火雞加盟利潤 人均消費 32元 30元 28元 日客流量 65人 60人 55人 日營業額 2080元 1800元 1540元 月營業額 6.24萬元 5.4萬元 4.62萬元 毛利率 60% 60% 60% 毛利潤（月） 3.74萬元 3.24萬元 2.77萬元 減成本費用 店面租金 6000元/月(4元/天/㎡) 5700元/月(3.8元/天/㎡) 5400元/月(3.6元/天/㎡) 水電雜費 600元 500元 400元 人員工資 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 柴火雞凈利潤 凈利潤（月） 2.18萬元 1.78萬元 1.44萬元 凈利潤（年） 26.21萬元 21.36萬元 17.3萬元 加盟柴火雞總投資費用 18.56萬元 16.59萬元 14.7萬元 投資回報周期 6個月 7個月 7個月 備注：

1、以上利潤分析為預估，僅供參考，實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。

2、表中總投資費用根據費用表格得出，想了解費用明細可查看柴火雞加盟費用表格。

要選項目就要選值得讓人放心的項目，真正能賺到錢的項目。柴火雞就是抓住了時代商機的品牌，真正的賺錢好項目，加盟柴火雞自己成功當老板。如果您對加盟柴火雞感興趣，想要了解更多詳細的加盟信息，那就趕快點擊“我要加盟

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柴火雞簡介

柴火雞，是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來的雞。

柴火雞用的土雞是當地農戶放養的，土雞的喂養方法與普通雞有所不同，土雞是自己在外面找食物，體內毒素比一般喂養雞少，這道菜是做成火鍋吃的、用農村土灶，里頭放些柴火或柴火燒成的木碳，先經過猛火爆炒，然后用炭火微燉而成，因整個制作過程用的是柴木，這道菜因此得名。

成都、昆明等地的柴火雞店在城區使用生物質燃料違反《中華人民共和國大氣污染防治法》，但是經過多年的發展，為了在不污染環境的基礎上保持美味，在廣東深圳、福建福州等地陸續使用碳火代替柴火，但依舊受到很多人的喜愛。

柴火雞菜品特點

不知不覺現代都市的人們已經遠離自然、遠離森林很久了，家里都是用天然氣做飯，更是忘了那遙遠的生火做飯的年代。當突然看到有家飯店在生火做飯，就忍不住想嘗一嘗。

柴火雞這個菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進去品嘗。但是，用柴火烹制出來的柴火雞味道確實很獨特，深受廣大食客的喜愛。食為先柴火雞很原生態、接地氣，既懷舊又新鮮，柴灶炒菜讓人想起童年時代的記憶。

柴火雞講究的是現場炒制，在柴火土灶上烹制，配料又都是辣椒、生姜、蔥、大蒜等辛辣物。

柴火雞菜品影響

柴火雞在成都、昆明、深圳、福州等地相繼火爆起來，朋友圈里面關于柴火雞的圖片和評論滿天飛。

2015年03月12日，由于“柴火雞”燒柴烹制，每天產生大量***，并且空氣中長時間彌漫嗆人味道，既損害健康又污染環境，違反了《中華人民共和國大氣污染防治法》，昆明市環保部門表示，對于新開的柴火雞店一律不予審批，對于現存的柴火雞店，也要求其馬上停止燃燒木柴。為了不污染環境，停止使用柴薪作為燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相繼出現了專業的土灶，并且使用碳火作為燃料。大部分的柴火雞店都是使用碳火作為燃料，既不污染環境，又能品嘗美味，回憶兒時。

加盟柴火雞的理由 一、零廚房、零大廚、零經驗

我們與一般餐廳相比，廚房面積節約80%、廚房設備節約80%；不需要專業的炒菜師傅，只要會捏勺就可以；不需要任何餐飲經驗，因為我們是整套輸出的管理模式。

二、人力少、投資小、見效快

與一般餐廳相比，人工成本節約50%；只需投資十來萬，就可實現年過50-100萬的夢想，2-3個月回本，見效快。

三、項目新、食材鮮、味道好

與一般餐廳相比，項目新穎，秘制統一配方，現殺現做，開放式炒法，干凈又衛生，客人吃得放心又滿意。

柴火雞加盟前景

俗話說“民以食為天”，一句民間俗語，高度概括了餐飲業對于民生的重要作用。中國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。據國家統計局統計，2011年，中國餐飲業營業額已突破2萬億元大關，連續18年增長率保持在14.2％以上，全國餐飲企業網點目前已超過400萬家。2012上半年，國家統計局公布的中國餐飲業零售額已經超過10000億元，全年實現產值達到2萬億元。2013年，餐飲業零售額達到3.3萬億元，人均年消費1500元。餐飲業高速發展，其中特色的餐飲行業發展更為迅猛，就柴火雞來講，它算是特色餐飲行業的杰出代表，在全國各地均可看見柴火雞店。規模和口味也參差不齊，生意也各有好壞，但只要是稍有品牌知名度和產品口味和質量稍有保障的柴火雞加盟店，在全國可以說都是在火爆經營中，從這些不難看出柴火雞行業的前景是非常好的。柴火雞，一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。

加盟柴火雞如何選址 一、交通條件是否方便

現在的家庭每家每戶基本上都擁有一輛汽車，在開車出門的時候，停車就變成了一個重要的影響因素。顧客到店后，停車是否方便這一點有時候直接影響了顧客是否進入柴火雞加盟店用餐。貨物運輸是否方便，這一點是對于加盟店來講的，入場貨源的供應過程中交通有時候營地那個這一個活動的成敗。從其他地段到店乘車是否方便等，交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

二、店鋪周圍環境如何

環境的好壞有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，柴火雞加盟店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落位置欠佳。

三、周圍設施對店鋪是否有利

有的店鋪雖然擁有良好的地理環境，但兩邊的柵欄卻讓生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，在車輛的行駛過程中，視線能夠很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走時，能夠很自然地進入店鋪，沒有什么交通不便的地方。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。

四、服務區域人口情況

一般來講，開店位置附近人流量越多，越密集越好。人流量大的時候意味著柴火雞加盟店的潛在顧客也就非常多。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅游區，大學區等，在不同區域開店應注意分析這種情況。

五、目標顧客收入水準

城市周邊建設的各種商業別墅群或有檔次的小區，都是富人聚集的地方，正如在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。柴火雞更多的面向了中等收入人群，因此，柴火雞加盟商可以根據人群的實際收入來進行選址！ 

柴火雞市場分析

柴火雞的外在形式，符合現代人的需求，吸引人。現在的年輕人，幾乎沒見過柴火煮飯，也沒吃過柴火煮的雞，這對他們來說是個新鮮；柴火雞用木柴作為燃料，圍著鍋邊吃飯，同時打出土雞、粗糧概念等，這種形式會符合一部分懷舊人群的需求，也能抓住一部分追求飲 食生態健康的食客。———四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤

柴火煮的雞，比用燃氣煮的更香；整個烹飪過程都是透明的，比較放心。

就像回到了小時候，一大家人圍著灶頭，看媽媽炒菜做飯的感覺。

“哎，不好意思，帶柴火灶的桌子都已經全部訂完了。”昨日上午11點，柴火雞內，老板黃先生對著一名顧客攤開雙手。雖然還未到午飯時間，但座位幾乎已全部訂完，幾桌客人圍在柴火雞的灶前，裝修成農家小院樣式的院壩內，到處彌漫著炒制柴火雞的油煙味。

柴火雞，作為新近崛起的一類美食，正以迅捷的速度在食客中風靡流傳。在重慶和四川各個聚集之地，許多商家都打出了“柴火雞”的招牌，他們中的絕大多數，都是在最近幾個月開始推出柴火雞項目的。

“開農家樂的，做芋兒雞的，整板栗雞的……現在都開始做柴火雞了。”一名經營柴火雞的老板說。

柴火雞美食展示 柴火雞加盟條件

1、本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。

2、認同品牌總部的企業文化，并且完全服從公司總部的管理。

3、具有一定的投資能力，能夠支付建店以及店鋪前期經營所需的各項費用。

4、擁有租賃或自購的固定店鋪，且店面能夠符合加盟要求。

5、服從招商總部的統一品牌管理，主動維護公司形象。

6、在加盟所在區域有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。無任何不良社會信用記錄。

7、加盟商應當擁有刻苦的精神，也有致力于將柴火雞加盟店做大做強的信念。

柴火雞加盟支持 1、品牌形象支持

甲方為加盟店免費打造適合自己的品牌形象。

2、整店輸出支持

公司總部為加盟商提供物配支持系統，以及派遣專業導師親臨現場，為加盟店提供開業前的籌備工作，以實現以最快的速度開業。

3、免費培訓支持

為加盟者免費提供專業技術培訓與經營管理培訓，加盟者將享受柴火雞品牌的技術升級與系列產品更新的培訓與使用，為加盟者培養專業化的品牌經營團隊，確保加盟店經營成功。

4、物流配送支持

物流由本公司代辦托運，由本公司承擔到物流起運地的費用（短途）。

5、媒體廣告支持

與權威媒體構建強大的電視媒體宣傳平臺，配合時尚雜志、報刊、網絡立體廣告投放，廣告創意策劃均由名牌廣告公司全程打理。

6、市場運營支持

提供全年節假日店鋪促銷方案，創意與盈利同步，不僅可以提高當地柴火雞品牌知名度，更有助于提高產品銷量和盈利水平。

7、跟蹤服務支持

公司總部會不間斷的派專人巡查加盟商的店鋪，解決加盟商在運營過程中所遇到的實際問題，協助加盟商處于盈利狀態。

8、選址裝修支持

公司為加盟商免費提供店鋪裝修設計方案及店面布置方案，以統一品牌形象。

9、區域保護支持

公司總部嚴格執行壟斷經營制度，在加盟商所在區域內，不在出現第二家加盟店，避免同品牌惡意競爭。

10、話術支持

總部為落實加盟政策，制定了一套合乎國情合乎店面長期發展的策略，那就是話術支持，政策一出，百萬加盟店面紛紛響應，生意興旺。

柴火雞加盟優勢 1、品牌優勢

全國統一品牌，統一零售價。

2、產品優勢

公司注重創新，每年不斷加大產品研發投入力度，開發新品新系。在行業內率先通過質量管理體系認證，確保為消費者提供最有保障的優質產品。

3、技術優勢

對整套業務體系從選址到開業營運制定標準化和規范化的運營模式，供加盟商使用提供。

4、培訓優勢

新的加盟商安排到總部培訓，一站式周全培訓服務，讓每一個學員順利通過上崗考核。

5、服務優勢

為提升店鋪的整體效益，維護品牌形象，總部會幫助解決柴火雞加盟商實際遇到的問題。

6、投資優勢

啟動資金低，創業風險小，是投資的明智選擇。

柴火雞加盟流程 1、咨詢加盟政策

申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。

2、實地考察

加盟商對柴火雞品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。

3、加盟申請

意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。

4、簽定合同

按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。

5、店址評估

對加盟者擬選店址進行指導評估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。

6、店鋪裝修

根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。

7、人員培訓

加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。

8、試營運

搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營情況，完善一些不足之處。

9、開業

加盟店在預計開業前15天，向招商部申請開業。獲得批準后正式開業。

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