沈陽(yáng)的胡大飯館（沈陽(yáng)分店）坐落在沈陽(yáng)工業(yè)展覽館的西側(cè)，看門面古香古色。招牌菜胡大麻辣小龍蝦，胡大饞嘴蛙貼在門外。其實(shí)胡大飯館本是北京胡大餐飲旗下的品牌，在北京創(chuàng)立于1999年，也算是有歷史的飯店了。主打北京美食與傳統(tǒng)川菜的完美結(jié)合。

走進(jìn)胡大飯館，直上三樓，它家的裝潢是古風(fēng)與現(xiàn)代工業(yè)的結(jié)合。飯桌上桌布是中國(guó)古代綢緞式的，椅子上卻畫著夢(mèng)露。墻上掛著鑲著金色邊的花草畫，抬頭看棚頂卻是一條條工業(yè)風(fēng)的管道。

下面就為您介紹一些它家的特色美食。

麻辣小龍蝦，它家的麻辣小龍蝦按大小定價(jià)格分為：4元/只到15元/只不等。6元/只的小龍蝦算上蝦頭大概伸直了15厘米左右。筆者吃小龍蝦都是邊扒邊吃，也不知道科不科學(xué)。扒開(kāi)一只它家的小龍蝦，細(xì)細(xì)品嘗，龍蝦的蝦肉味道麻辣中帶著鮮香，肉質(zhì)Q彈可口，蝦頭要比蝦身更入味一些。

金華竹蓀蟹黃豆腐，它家的蟹黃豆腐端上來(lái)一看是黃洋洋的，色澤討喜。上面一層濃濃的“蟹黃”，吃起來(lái)是咸鴨蛋黃的味道。下面的豆腐十分細(xì)滑夾雜著豌豆，還有火腿丁、肉餡一類的食材。整體來(lái)說(shuō)這是一道口味兒咸香，口感柔嫩的一道美食。

桂花糯米藕，糯米藕是一道甜品菜。藕片經(jīng)過(guò)特殊的制作已經(jīng)變成了豆沙色，藕片之中的孔洞被糯米填滿，。外層涂上一層層桂花蜜，在盤子的底部桂花蜜的花粉還殘留著。糯米的黏甜和藕片特有的口感融合在一起，可以說(shuō)是一道比較特別值得一試的甜品。

在他家筆者還點(diǎn)過(guò)一道疙瘩湯，因?yàn)榇ú顺远嗔藢?duì)胃腸是負(fù)擔(dān)，面食比較養(yǎng)胃。疙瘩湯倒是很家常，像是拿西紅柿雞蛋湯做的湯底，微微有點(diǎn)酸，可以解辣。

飲品它家的酸梅湯口碑很好。玉米汁也算是味道香甜，質(zhì)地濃稠，而且一扎的量很多，性價(jià)比較高，可以一品。

除了上述的這些菜品沈陽(yáng)胡大飯館還有很多招牌特色美食。總之，胡大飯館以它的小龍蝦揚(yáng)名，以一道道色香味俱全的菜品征服了廣大吃貨朋友。

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