文 | 程一城

編輯 | 王與桐

36氪獲悉，加盟協(xié)作SaaS 服務(wù)商「享開店」于近日完成數(shù)千萬元Pre-A 輪融資，由SIG 海納亞洲創(chuàng)投基金領(lǐng)投，老股東順為資本跟投。此前，享開店于去年獲得了由順為資本領(lǐng)投，盈動資本與挑戰(zhàn)者創(chuàng)投跟投的數(shù)千萬元投資。本輪資金將用于產(chǎn)品迭代、服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與新業(yè)務(wù)開拓。

2008年至2018年期間，國內(nèi)以餐飲為代表的連鎖品牌經(jīng)歷了10年的高速增長期。據(jù)了解，連鎖百強(qiáng)企業(yè)的銷售規(guī)模由2008年1.2萬億元增長至2018年的2.4萬億元。線下連鎖粗放式的快速增長也帶來了加盟連鎖業(yè)態(tài)的高速發(fā)展。2019年后，疫情的影響逐漸令線下連鎖品牌意識到風(fēng)險(xiǎn)分散的重要性。在防疫已成為生活常態(tài)時，加盟連鎖的形式也成為了線下品牌實(shí)現(xiàn)市場擴(kuò)張與分散營運(yùn)成本的首選。在此背景下，以提升加盟管理效率為目標(biāo)的加盟連鎖SaaS 服務(wù)應(yīng)運(yùn)出現(xiàn)，為加盟連鎖品牌提供從門店籌建到采購訂貨、營運(yùn)督導(dǎo)、營銷活動、學(xué)習(xí)培訓(xùn)及客服工單等業(yè)務(wù)場景的一站式SaaS 解決方案。

享開店作為一家加盟協(xié)作SaaS 服務(wù)商（36氪此前已有報(bào)道），其前身是為品牌與加盟商提供直聊模式的招商加盟對接平臺。2020年，享開店SaaS 產(chǎn)品正式上線，通過新店籌建、采購訂貨、營運(yùn)督導(dǎo)、營銷活動、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、客服工單等6大模塊的產(chǎn)品，消除品牌與加盟商之間的信息差。據(jù)了解，2021年，享開店SaaS 服務(wù)正式實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。目前，享開店已服務(wù)超過200余家連鎖品牌，上線門店數(shù)量超過30000家，主要客戶代表為熱鹵食光、子固路拌粉、沙野輕食、酷食塔等餐飲品牌。此外，該SaaS 產(chǎn)品也為零售、生活服務(wù)、休閑娛樂等泛加盟品牌提供服務(wù)。

享開店創(chuàng)始人戴喆銘表示：在整個加盟連鎖行業(yè)，品牌總部與加盟商之間的溝通、協(xié)作、管理重度依賴微信群，信息雜亂、不結(jié)構(gòu)化，容易出現(xiàn)扯皮與糾紛；而品牌方方面，他們所提供的服務(wù)無法在和加盟商的溝通中留痕、量化，導(dǎo)致其常被維權(quán)、被訴訟的情況屢有發(fā)生；另外，品牌總部的能力偏重招商與核心供應(yīng)鏈提供，在加盟商門店實(shí)際經(jīng)營中所需的訂貨優(yōu)化，營運(yùn)、營銷、培訓(xùn)支持方面，人手或能力有所欠缺。

基于以上行業(yè)痛點(diǎn)，戴喆銘團(tuán)隊(duì)在2020年寫下了享開店SaaS 產(chǎn)品的第一行代碼。

目前，享開店的產(chǎn)品形態(tài)主要分為兩部分：一是以SaaS 為代表的加盟連鎖協(xié)作工具，二是基于協(xié)作場景，為品牌方與加盟商連接服務(wù)與供應(yīng)鏈。前者以業(yè)務(wù)中臺為基礎(chǔ)，通過籌建、營運(yùn)、營銷、培訓(xùn)、工單等功能，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的管理。后者則是為品牌方與加盟商連接招商線索、門店?duì)I銷、眾包巡店、設(shè)備維保、非核心供應(yīng)鏈等方面的資源，并通過長尾集采降低采購成本。

區(qū)別于市場上眾多門店視角的POS 系統(tǒng)產(chǎn)品，享開店提供加盟連鎖“總部視角”的、“懂加盟生意”的一站式SaaS 工具產(chǎn)品，并且連接品牌方和加盟商所需要的服務(wù)。

從商業(yè)模式上來看，享開店目前主要通過向品牌方提供SaaS 服務(wù)，品牌方按照門店數(shù)量支付license 費(fèi)用。截止2022年10月，餐飲領(lǐng)域客戶占比約為50%-60%，零售品牌占比約為20%，生活服務(wù)類品牌（寵物、干洗、婚紗攝影等）與休閑娛樂品牌（網(wǎng)吧、劇本殺等）各占比10%左右。

談及近兩年疫情對餐飲加盟連鎖的影響，戴喆銘認(rèn)為：“加盟開店行為本身就存在創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，閉店是一個無法避免的客觀規(guī)律；但從一個品牌的生命周期來看，閉店的同時也會新增門店；再從背后的品牌管理公司來看，即便出現(xiàn)品牌生命周期臨近尾聲的情況，品牌的母公司也會即時創(chuàng)立新品牌。因此，加盟SaaS 實(shí)際使用需求并不會減少，只會隨著市場連鎖化趨勢增長，市場日漸變大。同時，享開店在工具端增加了招商CRM 與拓客模塊，精準(zhǔn)定位、一鍵獲客，幫助品牌方獲取更多加盟收入；在服務(wù)側(cè)，也完善了服務(wù)生態(tài)的構(gòu)建，降低潛在流失，加強(qiáng)競爭力及品牌粘性，使服務(wù)交易收入比重迅速增長。”

團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人戴喆銘曾在IT 咨詢與SaaS 領(lǐng)域有多年的工作與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)孵化出多個線下連鎖項(xiàng)目，有多個品類、數(shù)百家門店的管理經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)合創(chuàng)始人兼CTO 李程曾是盛大創(chuàng)新院產(chǎn)品經(jīng)理，后創(chuàng)辦內(nèi)推網(wǎng)獲得創(chuàng)新工場、泛微網(wǎng)絡(luò)投資；聯(lián)合創(chuàng)始人王澤波曾是網(wǎng)魚網(wǎng)咖營運(yùn)負(fù)責(zé)人、產(chǎn)品經(jīng)理，有千家門店?duì)I運(yùn)和加盟管理經(jīng)驗(yàn)；聯(lián)合創(chuàng)始人李寧曾是微軟企業(yè)解決方案資深顧問，后擔(dān)任招商服務(wù)公司通路快建業(yè)務(wù)中臺負(fù)責(zé)人。

疫情之下，無論是直營或是加盟，線下連鎖企業(yè)都在經(jīng)歷諸多挑戰(zhàn)。一方面，隨著加盟協(xié)作SaaS服務(wù)開始在市面上普及，加盟連鎖產(chǎn)業(yè)的管控開始走向規(guī)范化，加盟管理效率也得到提升；另一方面，加盟協(xié)作SaaS 并不適用于供應(yīng)鏈復(fù)雜、重口碑與體驗(yàn)的品牌，無法代替連鎖總部完成對直營門店的集約式管理。總體來說，除了類似周黑鴨、瑞幸等極少數(shù)的規(guī)模化、大型加盟品牌之外，國內(nèi)的大部分加盟品牌仍然屬于在黑暗中摸索前行的狀態(tài)。

在未來幾年內(nèi)，加盟品牌不合理收費(fèi)、總部與加盟商糾紛、明星代言加盟模式暴雷等問題仍然會客觀存在，同時也制約了加盟市場的發(fā)展。在呼吁更嚴(yán)格的加盟連鎖市場監(jiān)管手段出臺的同時，作為加盟業(yè)態(tài)的一部分，像享開店這樣的加盟協(xié)作SaaS服務(wù)商也需要規(guī)范市秩序與拓寬市場邊界之間找到平衡。

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