河南安陽(yáng)，一種高調(diào)的旅游勝地，安陽(yáng)在三國(guó)兩晉隋唐時(shí)，先后有曹魏、前秦、冉魏等國(guó)在此定都，堪稱“河涼古都”之稱，而安陽(yáng)知名度最大的要屬商代了，這兒也是甲骨文的出土地，堪稱文本之都。

安陽(yáng)的旅游資源極其豐富，市區(qū)內(nèi)有兩座規(guī)模宏大的美術(shù)館，一種是中國(guó)文本美術(shù)館，一種是商代美術(shù)館，各種珍貴文物看到你心潮澎湃，天黑了到倉(cāng)巷街、北大街的夜市逛逛，綿延數(shù)公里的快樂(lè)讓目不暇接，城市周圍有太行大峽谷景區(qū)、紅旗渠、曹操墓、岳飛廟等等，有山有水有文物古跡，真的是旅游的寶藏城市。

關(guān)鍵是這兒的飯菜也美味，聞名天下涵洞豆腐就來(lái)自安陽(yáng)，安陽(yáng)的朋友帶我在飯店里享用了一些省外的甜品，我選出了5種比較特殊的甜品，當(dāng)時(shí)吃就覺(jué)得別有一番香味，如今回想起來(lái)還真的挺懷念的，可惜離開(kāi)安陽(yáng)就再也找不到了。

煎罐腸

這是安陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的甜品，看上去有點(diǎn)嚇人，吃起來(lái)其實(shí)香味是比較清淡的，豬血、雞爪、面粉、香油為主要原料所做成，經(jīng)過(guò)煎制后入口光滑，軟而不粘，香而爽口，個(gè)人認(rèn)為美味！

生煎皮渣

皮渣河南很多政府部門都有，但像安陽(yáng)做的如此精細(xì)的卻很少，安陽(yáng)皮渣用碎粉條、Fossat、豬油做成，做得不像其他政府部門那么厚，腌制過(guò)過(guò)后外酥里嫩，蘸蒜汁吃香味棒得很。

安陽(yáng)羊肉火燒

安陽(yáng)離河北保定不遠(yuǎn)，羊肉店也不少，這菜肴的驢板腸和羊肉都不錯(cuò)，濃油赤醬鹵的不錯(cuò)，但并不算稀罕，值得一說(shuō)的是用的煎餅，看上去是河間煎餅的加強(qiáng)版，經(jīng)過(guò)腌制后極其焦酥，煎餅里面卻是松軟空洞的很，用來(lái)夾羊肉剛剛好，一吃就忘不掉的美味。

扁粉菜

安陽(yáng)的獨(dú)有早餐，來(lái)安陽(yáng)不吃一頓扁粉菜稱得上白來(lái)的，它用骨湯煮的寬粉，加了豬血、豆腐、青菜等，稱得上上是自帶鄉(xiāng)愁的食物，別的政府部門的游客吃可能覺(jué)得美味但沒(méi)啥驚艷的，但對(duì)于安陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是能代表安陽(yáng)的美味。

三不沾

一說(shuō)是北京名產(chǎn)，一說(shuō)是安陽(yáng)名產(chǎn)，既然來(lái)到安陽(yáng)，咱們就認(rèn)為它是安陽(yáng)的甜品吧，這道甜品做的巧妙，用雞蛋黃、淀粉、白糖、食用油做成，不粘牙、不粘盤、不粘勺，吃起來(lái)濃香沙甜，油而爽口，滿口香甜。

還有幾菜肴也值得一提，一起和大家念叨一下。

煎罐腸的另外一種版本筲罐腸，這是將灌腸煮熟后撈出入筲（一種能保溫的桶），切片入盆，加入大量的蒜汁，香味也是絕了。

汴京涮羊肉，河南省外的涮羊肉，制作方法和北京、南京涮羊肉基本一樣，水平絕對(duì)不差，吃起來(lái)和北京的名店幾乎沒(méi)有什么差別，價(jià)格還便宜不少。

肉絲帶底，廚師之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的一道河南名菜，長(zhǎng)垣距離安陽(yáng)很近，這菜肴也學(xué)到了精髓，是一道熱菜，但冷熱均香味頗佳，一般當(dāng)成涼菜，滑潤(rùn)清爽的芥末粉皮，吸收了炒肉絲的湯汁，加上辣椒油蒜泥，讓人回味無(wú)窮，河南酒席上經(jīng)常見(jiàn)到這菜肴。

——老井說(shuō)——

河南安陽(yáng)，這座歷史悠久而又充滿活力的城市，無(wú)疑是一座深藏不露的寶藏之地，等待著每一位旅者的追尋與發(fā)現(xiàn)。在這兒，住宿體驗(yàn)既經(jīng)濟(jì)又寬敞，從溫馨雅致的小客棧到設(shè)施齊全的中高檔酒店，價(jià)格親民，幾百元即可享用一夜好眠，讓旅途中的每一晚都成為安心休憩的港灣。談及文化、古跡，安陽(yáng)猶如一本厚重的歷史書，每一頁(yè)都鐫刻著璀璨的文明印記。

至于風(fēng)景與甜品，安陽(yáng)同樣不遑多讓。自然風(fēng)光與人文景觀交相輝映，太行大峽谷的壯麗、紅旗渠的堅(jiān)韌，無(wú)一不讓人流連忘返。而安陽(yáng)的甜品，更是舌尖上的盛宴，涵洞豆腐色澤鮮亮、肉質(zhì)酥爛，讓人回味無(wú)窮；罐腸、扁粉菜等地道小吃，更是以其獨(dú)有的口感和香味，吸引了無(wú)數(shù)食客前來(lái)享用。

無(wú)論你是文化愛(ài)好者、歷史追尋者，還是甜品家、自然風(fēng)光追求者，安陽(yáng)都能滿足你的期待，讓你的旅行充滿驚喜與收獲。#秋日生活打卡季##安陽(yáng)甜品記錄#

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新甜品菜譜，分享日常生活，關(guān)注我，享用寬敞生活不迷路。

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