范冰冰武媚娘傳奇、劉濤白蛇傳取景地，這座低調(diào)江南古城遠勝蘇杭

時間：2023-04-27 00:36:42來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

說起江南風光，首先躍入腦海的往往是蘇州和杭州。但其實有一座浙江古城，雖不如蘇杭出名，卻保留了最原汁原味的江南風韻，論文化底蘊、特色物產(chǎn)絲毫不輸蘇杭。

白墻黑瓦的老房子、悠然行進的烏篷船、載滿故事的古橋水巷……這座千年古城見證著越國風雨、積淀著魏晉遺風、流傳著唐宋風韻、更激蕩著一代文豪的吶喊和烈士的鐵骨錚錚。

木心先生說：無骨的江南不只蘇州，有骨的江南當看紹興。

這里是王羲之潑墨蘭亭，寫下千古書法名篇《蘭亭序》的東晉名城；這里有見證陸游與唐婉凄美愛情故事的江南古典園林沈園；這里還有魯迅念念不忘的三味書屋、紹興酒和社戲。彎彎曲曲的河道串起了紹興古城，也為紹興帶來了與眾不同的水鄉(xiāng)風骨。

魯迅故居-一代文豪筆下的故鄉(xiāng)

紹興“盛產(chǎn)”名人故居，魯迅、秋瑾、陸游、徐渭、王羲之、西施、蔡元培……隨意走在城區(qū)，就能來個不期而遇。拍幾張照片發(fā)到朋友圈，瞬間升級成“文化人兒”。

魯迅是紹興文化中最響亮的一塊招牌。每逢節(jié)假日，魯迅故居門口就會水泄不通，很多家長帶著孩子實地走一遍“百草堂”和“三味書屋”，這比讀硬邦邦的課本有趣多了。

沈園-陸游和唐婉的千古絕唱

如果沒有陸游和唐婉的凄美愛情故事和那首千古絕唱《釵頭鳳》，大概沈園也不會這么有名。但其實這座園子的顏值并不亞于蘇州園林，畢竟曾經(jīng)是富商的后花園嘛。亭臺樓榭都面水而建，高低搭配錯落有致，初春還有梅香浮動，盈盈春水倒映成趣，給人一種獨屬于江南的旖旎婉轉(zhuǎn)。

陸游和唐婉凄美的愛情故事為這座園林添了一些淡淡的愁思。佇立在題詞壁前，緩緩吟誦《釵頭鳳》中的名句，唐婉和陸游相見無言的畫面仿佛就在眼前。傷心橋下春波綠，曾是驚鴻照影來。沈園景色依舊，但是佳人已經(jīng)不在了。

柯巖風景區(qū)-影視劇取景圣地

來紹興一定不能錯過柯巖，這里可是影視劇取景圣地，劉濤版《白蛇傳》里許仙和白娘子的初次邂逅可不是西湖，而是鑒湖。范冰冰主演的《武媚娘傳奇》女皇祭天場景中，高達20.8米的天工大佛做了一回“最佳配角”。

這里還有采石遺留下來姿態(tài)各異的石宕、石洞和石壁，感受古代采石匠人的鬼斧神工。泛舟鑒湖，煙波裊裊。山陰道上行，如在鏡中游。

紹興雙臭-水鄉(xiāng)獨有的“臭”文化

紹興人非常愛吃臭，這聽起來似乎和旖旎溫柔的江南水鄉(xiāng)格格不入。但是辛辣刺鼻的臭味兒在紹興人手中，可以變幻出多種美妙絕倫的舌尖體驗。臭豆腐、莧菜梗、蒸雙臭……就連腌菜壇子里剩下的臭鹵汁，在紹興人眼里，都是寶貝。

長期處在陰濕、燥熱的氣候下，為了更好地保存食物，紹興人不得不學會發(fā)酵這門生存智慧。時間久了，異臭背后的那一絲絲咸鮮味兒成了紹興人戒不掉的美味。如果你不懂“臭”的魅力，那么你讀不懂紹興人。

尋味軟糯香甜的紹興印糕

印糕用粳米蒸制而成，咬一口下去，飽滿的豆沙餡和著柔糯清甜的糕皮，瞬間給味蕾帶來甜蜜暴擊，讓人欲罷不能。

除了豆沙餡，還有白糖陷、桂花糖餡、芝麻餡、蜜豆餡……來紹興一定要品嘗一次，從這門傳統(tǒng)手藝中感受細膩婉約的江南味道。每塊印糕上還印著大大的字，比如“福祿壽喜“，往往八塊或十六塊一起賣，紹興人用它來表達對親朋好友的祝福。

梅干菜在紹興的地位，就好像東北人不能沒有酸菜、四川人不能沒有辣椒一樣。

梅干菜非常百搭，往往作為配角出現(xiàn)在餐桌上。但是它圈粉能力驚人，有時候會看到路邊某飯店排隊吃飯的長隊竟然人手一份梅干菜肉餅，餅皮薄脆，一口咬下去咸香馥郁，尤其在江南陰冷的細雨中吃上一口，那效果就跟北方寒冬中突然碰上烤地瓜一樣的溫暖。

梅干菜非常百搭，還能做成梅干菜扣肉、梅干菜蒸排骨……梅干菜炒飯的美味程度絲毫不遜色于中華名吃老干媽炒飯。

奶油小攀樣子酷似蛋撻，但卻有一種獨特的奶香味，是很多紹興人兒時的甜蜜回憶。攀皮酥松膨脆，由面粉、油、雞蛋烤成，最后頂上蓋一層蓬松的奶油。剛烤出來的時候熱乎乎的，輕輕咬上一口，甜而不膩，滑爽可口，讓人念念不忘。

肥沃的土壤和優(yōu)質(zhì)的水資源讓紹興占據(jù)了獨特的釀酒優(yōu)勢，紹興黃酒天下聞名，歷史最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。紹興黃酒澄黃清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳，是黃酒中的極品。為了迎合年輕人的口味，紹興人創(chuàng)造性的把黃酒和奶茶調(diào)制在一起，奶香酒香完美搭配。尤其在陰冷潮濕的雨天，手捧一杯熱騰騰的黃酒奶茶，暖胃暖心。

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