4月13日，“清華北大在校生五一可到淄博免費(fèi)游”引發(fā)關(guān)注，登上微博熱搜。

據(jù)網(wǎng)信淄博3月2日消息，3月1日，淄博市參加2023年春季“山東—— 名校人才直通車(chē)”北京站引才活動(dòng)，市委書(shū)記馬曉磊先后在北京大學(xué)、清華大學(xué)作城市推介和青年人才政策宣講，向廣大學(xué)子發(fā)出誠(chéng)摯邀約，期待更多青年才俊擁抱淄博、筑夢(mèng)淄博。

市委書(shū)記馬曉磊熱情洋溢地說(shuō)，今年“五一”期間，淄博將對(duì)北大、清華在校生實(shí)行景區(qū)、指定酒店住宿全程免費(fèi)，歡迎大家到淄博聽(tīng)韶樂(lè)、訪(fǎng)聊齋，踢蹴鞠、品魯菜。

圖片來(lái)源：網(wǎng)信淄博

據(jù)極目新聞，4月13日，淄博市相關(guān)部門(mén)工作人員告訴記者，上述消息屬實(shí)，目前活動(dòng)共設(shè)計(jì)了4條線(xiàn)路，參與活動(dòng)的大學(xué)生僅需購(gòu)買(mǎi)往返淄博車(chē)票，其他吃住以及游玩等費(fèi)用均由政府出資，“不過(guò)目前方案還沒(méi)有最終確定。”

憑借燒烤出圈，淄博“火了”

小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套……淄博燒烤連日火爆出圈，“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”“淄博燒烤店老板有多拼”等關(guān)鍵詞也頻頻登上熱搜榜。

網(wǎng)友戲言：“淄博燒烤將成為繼新疆燒烤、東北燒烤之后崛起的新一大燒烤流派”“上次淄博這么熱鬧，還是在齊國(guó)的時(shí)候”“原來(lái)魯C-淄博車(chē)牌代碼?的正確讀音，其實(shí)是‘擼串’？”

連當(dāng)?shù)厝艘埠茈y想到，沒(méi)有什么旅游資源的淄博能夠成為“網(wǎng)紅城市”。

燒烤沒(méi)什么特別，大蔥也沒(méi)有什么特別。不過(guò)，當(dāng)游客拿起兩串滋滋冒油的肉串，裹上蘸料攤在小餅上，再用手掌拖住小餅一拉木簽，再撒上一段蔥葉，抬手一卷就成了獨(dú)一無(wú)一二的“淄博燒烤”。

圖片來(lái)源：央視新聞

大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，3月以來(lái)，淄博當(dāng)?shù)亍盁尽标P(guān)鍵詞搜索量同比去年增長(zhǎng)超370%；“淄博燒烤”關(guān)鍵詞全平臺(tái)搜索量則同比增長(zhǎng)超770%。

據(jù)潮新聞，淄博五一住宿預(yù)訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。在大眾點(diǎn)評(píng)上，淄博燒烤近一周的搜索量同比上漲700%，筆記數(shù)上漲1400%。

從面向社會(huì)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，成立淄博市燒烤協(xié)會(huì)，宣布舉辦燒烤節(jié)慶祝活動(dòng)，到開(kāi)辟“燒烤專(zhuān)列”、市內(nèi)市內(nèi)21條燒烤專(zhuān)線(xiàn)，專(zhuān)門(mén)制定燒烤地圖，淄博趁熱打鐵，使得淄博燒烤的熱度居高不下。

圖片來(lái)源：央視新聞

據(jù)極目新聞，淄博有燒烤攤周末一天下來(lái)要接待200多桌顧客，算下來(lái)一天要烤12000多串燒烤，平均每位師傅要烤3000多串。

據(jù)潮新聞，淄博燒烤的靈魂“三件套”，是“烤爐+蘸料+小餅”，巴掌大的面餅烙至起泡，夾入肉串、小蔥和醬料蘸料，嘎嘎好吃。在某購(gòu)物平臺(tái)熱搜榜單上，“淄博燒烤”一躍至前三位，本周上升了119%，相關(guān)寶貝數(shù)量突破1600件。

淄博出圈背后：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“偏重、偏化”，處于轉(zhuǎn)型中

回到爆火前，淄博已經(jīng)沉寂了很久。

十幾年前，在那個(gè)社交媒體尚不算發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一篇題為《淄博：站在被邊緣化的邊緣上》的文章，曾在當(dāng)?shù)匾l(fā)轟動(dòng)。

文中提到，淄博的區(qū)號(hào)是0533；淄博的車(chē)牌號(hào)是魯C……淄博的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，一直到上世紀(jì)九十年代中期都高居山東“老三”的位置，卻在此后一路下滑。

數(shù)據(jù)顯示，2010年淄博GDP2866億元，排名山東第五，位居其后的濟(jì)寧GDP2550億元。而到了2019年，淄博經(jīng)濟(jì)總量已被臨沂、濟(jì)寧反超，降至山東第七。

2022年淄博GDP為4402.6億元，跟臨沂、濟(jì)寧的差距拉大至1375.9億元、914.3億元；與此同時(shí)，年末常住人口470.59萬(wàn)人，減少0.29萬(wàn)人，這是繼2018年、2019年后第三次出現(xiàn)人口負(fù)增長(zhǎng)。

落后產(chǎn)能的出局，是導(dǎo)致GDP數(shù)據(jù)縮水的直接原因。

作為全國(guó)唯一涵蓋資源枯竭城市、獨(dú)立工礦區(qū)、老工業(yè)基地三種類(lèi)型的城市，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，淄博的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)比重達(dá)70%，重化工產(chǎn)業(yè)又占傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的70%。

2021年初，當(dāng)?shù)毓賳T曾指出，淄博工業(yè)起步早，是傳統(tǒng)工業(yè)大市，但是這個(gè)“大”是傳統(tǒng)工業(yè)的大，是中低端工業(yè)的“大”。全市擁有工業(yè)產(chǎn)品近3萬(wàn)個(gè)，70%以上屬于上游產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、中間產(chǎn)品，建陶、化工、鋼鐵、礦業(yè)等產(chǎn)業(yè)中存在不少落后產(chǎn)能，不僅效益差、貢獻(xiàn)度低，而且擠占了新動(dòng)能承載的空間。

有數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)淄博累計(jì)退出鋼鐵產(chǎn)能880萬(wàn)噸，壓減水泥產(chǎn)能800萬(wàn)噸，壓減建陶產(chǎn)能70%，鋼鐵、焦化行業(yè)實(shí)現(xiàn)全面出清。過(guò)去兩年，全市萬(wàn)元GDP能耗連續(xù)下降6%左右，原煤消耗凈削減110萬(wàn)噸……

不過(guò)，即便如此，淄博的化工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量依然占據(jù)淄博全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量的近40%，仍是全市工業(yè)第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

在山東財(cái)經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)、教授董彥嶺看來(lái)，山東產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上存在“偏重、偏化的問(wèn)題”，淄博兩者都占。受制于治污染、降能耗等因素影響，它的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型一直面臨很大的壓力。在此過(guò)程中新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有樹(shù)大根深，而傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)又面臨比較大的約束，整體還處于“涅槃”的過(guò)程中。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自網(wǎng)信淄博、潮新聞、極目新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞（記者：淡忠奎）、公開(kāi)資料

每日經(jīng)濟(jì)新聞

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：13613841283

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：燒烤品牌點(diǎn)亮老城淄博

下一篇：淄博燒烤小店每日狂賣(mài)上萬(wàn)烤串，燒烤師高薪難求 網(wǎng)友：燒烤去！