2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇異彩紛呈亮點頻出

時間：2023-04-12 15:04:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇第二天，活動熱度持續升溫。圖為嘉賓品嘗美食。新鄉日

報全媒體記者趙云攝

成立聯盟、集中簽約、主題演講、平行論壇、產銷洽談對接、經貿洽談推介、實地考察調研……

4月10日，2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇（以下簡稱博覽會）在我市盛大開幕，為期6天的博覽會精彩紛呈。

去博覽會，逛美食展。“來新鄉看展，為生活添‘菜’”。位于新鄉平原（建業）體育中心會展館的博覽會會展期限延長至本周六（4月15日），國內外知名預制菜供應商、服務商以及產業鏈上下游企業參與、“色香味”俱佳的預制菜主題博覽會開展。除了老牌預制菜企業之外，近年崛起的充滿創新和活力的新銳品牌也紛紛亮相。琳瑯滿目的各式預制菜讓人看花了眼，各類試吃品鑒更是讓人大飽口福。

揚帆出海香飄世界。從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，河南預制菜企業乘勢揚帆出海，香飄世界。河南預制菜出海聯盟順勢成立，搭建集產、學、研、銷為一體的預制菜出口產品展示及交易新平臺，打通預制菜出海痛點、堵點，推動更多預制菜企業開拓海外市場。

“豫農優品館”一畝田線上專館上線。“豫農優品”是我省推出的河南農業整體品牌形象，一畝田集團是深耕農產品領域的移動互聯網公司。借助平臺優勢，可以讓更多河南優質農產品“上云”，未來將持續擴大河南農產品品牌影響力。

預制菜產業“群星”璀璨。河南在扛穩糧食安全責任基礎上，聚焦食品工業轉型升級，不斷拓展產業邊界，培育了一批預制菜產業鏈優秀企業，打造了一批預制菜“爆款”單品，涌現出眾多預制菜產業領軍企業家。博覽會上，隆重舉行了2022（首屆）河南預制菜年度評選頒獎儀式，頒發了2022年度河南預制菜領軍人物、創新企業、最具競爭力供應鏈企業、最具潛力預制菜集聚區（園區）、“爆款”單品五大類獎項。

中原農谷、原陽預制菜專題推介。“南有航空港，北有中原農谷”。中原農谷擁有區位優勢、政策體制優勢、科研支撐優勢、產業集聚優勢、資源稟賦優勢、環境優勢六大優勢，在六大優勢的基礎上，中原農谷還蘊含現代種業、智慧農業、生物技術、智能裝備、農產品精深加工、冷鏈物流六大商機。原陽全力建設“中國（首家）預制菜全產業鏈創新中心”和“中國預制菜產業基地”，持續叫響“老家河南、吃在原陽”品牌，謀劃實施了占地5510.07畝的中國（原陽）預制菜創新示范產業園，打造河南省第一家預制菜專業園區。

一批重大項目集中簽約。泰國金鏈花預制菜產業合作項目，柬埔寨河南總商會、河南預制菜產業聯盟戰略合作項目；已投資50億元的閩商預制菜產業園項目，加拿大萬博年產200萬噸果蔬深加工項目，投資20億元的君行萬食供應鏈產業園項目，頤軒中央廚房加熱食品項目，投資10億元的英杰年產6萬噸特色速凍食品項目；鍋圈食品火鍋預制食材2億元采購項目，韓國即食預制菜1.5億元采購項目，九豫全鹵肉制品1.5億元采購項目，千味央廚即配預制凈菜1億元供應項目，金泓休閑食品1億元采購項目。

觀點碰撞出創新火花。國外專家認為，預制菜注重安全食品和保健食品，比如低碳水、低鈉、低卡、非腌制、有機食品、天然抗菌劑、功能性成分等。國內專家認為，預制菜要注重彰顯產品溫度與厚度，做有根、有魂的事兒，可以打造老家味道、兒時味道、媽媽味道，形成城市美味IP。

產銷對接洽談，搶抓市場機遇。除了中原農谷、原陽預制菜進行了專題推介，衛輝、封丘、獲嘉等縣（市）也不失時機地登臺亮相。盒馬、丹尼斯、大潤發、京東超市、悅來悅喜、螞蟻商聯、代號七天、萬家便利供應鏈、新絲路科技，以及中國蔬菜流通協會成員企業等12家國內知名采購企業，對接洽談會的供應商為省內尤其是新鄉市的知名食品制造商、供貨商、央廚企業等。

把預制菜作為中原農谷產業發展的“重頭戲”之一，以“品牌高端、綠色有機”為主攻方向，加快推動預制菜產業高質量發展。作為活動的東道主，新鄉將以一流的營商環境，誠邀各位嘉賓、各界客商在新鄉投資興業，共享中原農谷發展機遇，努力實現合作共贏。

新鄉日報全媒體記者李超

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