封面新聞記者 吳冰清

四川人離不開火鍋，而毛肚又是火鍋界的王牌選手。那么，你吃的毛肚品質安全嗎？它的來源可靠嗎？

為保障人民群眾的食品安全，成都郫都區市場監管局展開“春雷行動2022”，在2月14日18時至2月15日凌晨2點，針對轄區內冷鏈食品生產經營單位開展了突擊執法專項檢查。

“一批越南走私凍品已經流入我區企業！” 2月14日，郫都區市場監管局接到郫都區公安分局線索后，立即安排執法人員前往涉案企業進行調查處置。

現場查獲的毛肚

現場查明，涉案企業為一速凍食品生產企業，執法人員在該公司冷庫內發現：冷凍牛百葉（規格:12kg/箱，產地：美國賓夕法尼亞洲）160箱；毛肚（規格:20kg/袋，外包裝：編織袋，包裝標識：無，編織袋顏色有紅色、白色、淡黃色等）447袋；成品毛肚（包裝標識：精選食材，規格:15kg/箱）15箱；成品毛肚（包裝標識：泡沫箱，規格:15kg/箱）36箱。產品合計10.731噸。但該企業無法說明進貨來源渠道，也不能提供進口冷凍牛百葉的出倉證明和上述產品的檢驗檢疫合格證明。

執法現場

該局執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條第（四）項的規定，對上述產品進行了就地查封。同時對上述冷鏈食品、庫房環境及從業人員進行了核酸檢測采樣，采樣果均為陰性。

在此次冷鏈食品突擊執法專項檢查中，郫都區市場監管局共檢查食品企業26家（20家涉及肉制品），發現管理和衛生問題8項，均現場督促整改。

現場查封的豬黃喉

檢查中，執法人員還發現一家企業生產標注虛假生產日期的豬黃喉260袋（2.5千克/袋），執法人員現場依據《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條的規定予以扣押。

“我們將對檢查中發現違法行為的兩家生產企業進行立案調查。并按照全鏈條、全環節打擊要求，對有關違法行為深挖嚴處，對問題產品追根溯源，聯合公安機關擴線偵查，涉嫌刑事犯罪的依法移送公安機關處置。”郫都區市場監管局相關負責人提醒廣大食品經營從業者和消費者，進購冷鏈食品，一定注意查驗產品溯源信息和檢驗合格證明文件。

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