咖啡店要拼自然環(huán)境拼菜肴拼產(chǎn)品價格要拼服務，嗎不太好做。但在我們都在崇尚感受感、減少技術(shù)含量的這時候，你不升級咖啡店的服務，是不是象過別人？

紅餐君認為，好的餐飲服務并非一定要像海底撈那樣，只要搞好迎賓、用餐、服務、埋單、迎送這五方面，同樣可以敬佩顧客。

迎賓招待

迎賓招待是與顧客發(fā)生聯(lián)系的第二步，要想讓服務產(chǎn)生最大價值，迎賓人員只需搞好兩句話：微笑道別迎顧客進屋，和利用領(lǐng)位這短短的幾秒鐘給顧客灌輸產(chǎn)品心智。

用餐推薦

顧客感受好不太好，依賴于點的菜肴質(zhì)量高不高。因此，需要制定一套用餐的程序。

餐中服務

沒有留下夢境的服務都是假服務，在做服務的這時候要多踏實，發(fā)現(xiàn)顧客的需求，爭取遠遠超過顧客預期。

結(jié)賬埋單

送行顧客

結(jié)語

現(xiàn)在咖啡店都在說要打造出民族特色走差異化，但到底是不是做，是不是才能好不好，這個很多人都不知道。咖啡店打造出民族特色做差異化，不一定要努力做到什么顛覆性的大事，事搞好，內(nèi)容努力做到位，堅持做，那么就會成為你咖啡店的民族特色。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

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