請翻新項目組將大排檔展開設(shè)計和翻新好后，我該怎樣去檢測環(huán)評呢？咖啡店環(huán)評究竟要特別注意什么樣難題呢？環(huán)評重點項目要高度關(guān)注什么樣地方才能保證后期運營呢？下期餐飲知識樹，副社長就和大家一起學習一下。

關(guān)于餐飲翻新的坑，之前副社長也說過不少。比如，稀奇古怪翻新稀奇古怪設(shè)計，環(huán)評后發(fā)現(xiàn)動線偏頗，排插孔不夠用，排洪不好，水管有難題等。這些難題除了在設(shè)計前期就要溝通交流外，在環(huán)評的時候也是須要特別注意的。

結(jié)語

開餐廳，一般要走這種的程序：工程項目環(huán)境影響評價審核、名稱預先批準備案、商會備案證備案注冊、食品經(jīng)營許可審核、消防安全檢查……一套程序走下來，即使全部順利也要三個星期。

而且，期間往往會遭遇這種的苦惱：通過了環(huán)保局檢查的翻新環(huán)境，不太適宜實際經(jīng)營須要；所致經(jīng)營便捷考慮交卷的煙氣管線和水管，消防環(huán)評時被知會有消防安全隱患，要出錯。

所以為了避免環(huán)評不符合要求，最好還是要找一些成熟有經(jīng)驗的翻新設(shè)計公司。

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