經(jīng)歷數(shù)周的低迷后，挪威三文魚價(jià)格終于出現(xiàn)上行跡象。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，經(jīng)過連續(xù)的供過于求階段，市場正在逐步恢復(fù)平衡。

據(jù)多位出口商與采購商透露，2025年第42周（10月中旬），產(chǎn)地收購價(jià)較上周普遍上漲約2挪威克朗/公斤。目前3–4公斤規(guī)格三文魚報(bào)價(jià)為 NOK 68–69/kg，4–5公斤為 NOK 70–71/kg，5–6公斤為 NOK 71–72/kg，6公斤以上大規(guī)格報(bào)價(jià)升至 NOK 74/kg，較上周明顯回暖。

一位出口商表示，市場已從此前的混亂追價(jià)中逐漸回歸理性：“現(xiàn)在的價(jià)格水平下，買賣雙方都能盈利，整體氣氛比上周平穩(wěn)許多。”不過，他也指出，本周5–6公斤規(guī)格供應(yīng)偏多，部分加工廠更傾向于采購中規(guī)格魚，因?yàn)榇笠?guī)格三文魚需額外修整魚腹，會增加副產(chǎn)品比例。

另一位養(yǎng)殖戶則認(rèn)為，本輪上漲雖有限，但已顯示出市場信心回暖。“現(xiàn)在3–6公斤規(guī)格大體穩(wěn)定在NOK 70–73/kg區(qū)間，整體比上周高出約2–3克朗。若能維持在這一水平，后續(xù)或?qū)⒀永m(xù)溫和上漲。”

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，當(dāng)前的價(jià)格反彈主要源于前期庫存消化和訂單補(bǔ)貨需求。隨著北歐節(jié)慶季臨近，年底消費(fèi)旺季或進(jìn)一步提振三文魚價(jià)格。然而，多數(shù)人士也提醒，供給面依然充足，若后續(xù)出魚量持續(xù)偏高，價(jià)格上行空間仍將受限。

總體來看，經(jīng)歷數(shù)周壓力后的挪威三文魚市場，正在從“量壓價(jià)”走向“穩(wěn)中有升”，新一輪價(jià)格周期或已悄然啟動(dòng)。