食品伙伴網訊  2025年9月15日，加拿大衛生部發布M-FAA-25-05號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自肺炎克雷伯菌AE-PUL的普魯蘭酶（pullulanase）用于麥芽酒、啤酒、啤酒麥芽漿、淡啤酒、麥芽烈酒、黑啤酒和烈性黑啤酒中。

此次修訂自2025年10月20日起生效。

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