進口冷鏈食品檢測陽性頻發（食用進口冷鏈食品感染病毒風險很低）

時間：2023-03-10 07:39:26來源：food欄目：物流新聞閱讀：

抽查陰性主要集中于包裝盒，陰性率萬分之極點五九

飲用進口冷鏈肉類病毒感染病原體信用風險較低

隨著北半球步入夏季，亞洲新冠肺炎禽流感加速上升。中國境外輸入疑似病例來源國家不斷增多，傳播信用風險進一步加大。禽流感傳播呈現出“從物到人”和“從人到人”并存的特征。

同時，近期進口冷鏈肉類RNA陰性檢出率明顯增高，波及省份增多，涉及產品范圍從海產品到畜禽肉類產品，進口物資被病原體污染范圍從冷鏈肉類擴展到貨柜。

為此，國務院共管聯控制度相關職能部門出臺了政策舉措和技術指南，部署加強進口冷鏈肉類預防舉措全面消毒、貨物源頭管控、生產經營過程防控和從業人員防護等。日前，國務院共管聯控制度舉行新聞發布會，介紹了冷鏈肉類管理與夏季肉類安全的有關情況。

現階段并未辨認出直接飲用進口冷鏈肉類引起的病毒感染

近期，多地在進口冷鏈肉類以及包裝盒檢出新冠病原體RNA陰性。為此，國家肉類安全信用風險評估中心副主任李寧解釋說，一方面，是因為現階段國外很多國家正處于新冠禽流感暴發期，各種物體的表面包括肉類以及包裝盒都有可能被新冠病原體污染，而新冠病原體在高溫下存活時間長，因此進口冷鏈肉類以及包裝盒就可能成為跨境遠距離運輸攜帶新冠病原體的媒介。

另外一方面，各職能部門、各地按照國務院共管聯控制度要求，加大了對進口冷鏈肉類以及包裝盒新冠病原體RNA檢測和抽查力度。隨著檢測頻次、頻率以及覆蓋范圍的增加，辨認出陰性的概率也就增加。這從側面說明，中國在加強物防方面采取的舉措是很有成效的，經過加大監測以以及他舉措辨認出問題，及時應對處置，從而降低新冠病原體傳播的信用風險。

“總的來看，陰性率是較為低的。”李寧說，“截至現階段，全國抽查監測的陰性率是萬分之極點五九，而且主要集中在肉類包裝盒。”

自從辨認出冷鏈肉類的包裝和禽流感有較為大的關聯以后，國務院共管聯控制度及時發布了《冷鏈肉類生產經營過程新冠病原體防控消毒技術指南》。

“現階段并沒有辨認出因為直接飲用進口冷鏈肉類引起的病毒感染。”中國衛生局消毒學首席專家、自然環境所消毒與病毒感染控制中心主任張流波則表示，現階段病毒感染事件都出現在高溫冷凍肉類的流通各個環節，如卸貨、搬運等操作過程。做好消毒處理，飲用進口冷鏈肉類，信用風險較低。

避免國際物流作為病原體的媒介把禽流感傳入中國

海關總署于11月9日印發了《進口冷鏈肉類客運碼頭各個環節預防舉措消毒實施方案》，就客運碼頭各個環節進口冷鏈肉類預防舉措消毒工作作出了具體部署，包括明確客運碼頭各個環節預防舉措消毒的工作要求、作業流程、消毒技術規范及配套監管舉措。

據海關總署進出口肉類安全局局長畢克新介紹，海關職能部門負責按規定開展進口冷鏈肉類新冠病原體的監測檢測，組織指導進口冷鏈肉類的進口商、海關查驗場所的經營單位做好客運碼頭各個環節被抽到的進口冷鏈肉類貨柜內壁和貨物包裝盒的預防舉措全面消毒工作。

自方案發布到11月24日24時，客運碼頭各個環節預防舉措消毒進口冷鏈肉類包裝盒累計160多萬件，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽到進口冷鏈肉類的包裝盒、貨柜、空運托盤、Rupununi箱式貨車、散貨漁船等。

國內一些地方陸續辨認出了在夏季高溫自然環境情況下，貨柜運輸過程當中產生了類似于冷鏈的效果，引起了零散甚至局部的聚集性禽流感。

為此，中國衛生局流行病學首席專家吳尊友則表示，步入夏季，無論是空運、Rupununi、海運，由于自然環境溫度和冷鏈系統的自然環境是一樣的，有關職能部門已經把涉及國際物流的其他運輸視同冷鏈運輸加強管理。一旦有自然環境污染、一旦有人病毒感染，就能及時辨認出，就能在第一時間把禽流感控制在萌芽當中。這一系列舉措對于避免國際物流作為病原體的媒介把禽流感傳入中國，起著很重要的作用。

零散疑似病例的出現是禽流感常態化防控下的正常現象

步入夏季以后，亞洲禽流感日趨嚴峻，11月以后，每日報告確診疑似病例數經常達到60萬以上。在國內，近期上海、安徽、天津、內蒙古都報告了零散疑似病例。這些零散疑似病例的出現，讓人有一種病原體在敲打著國門、即將破門而入的感覺。因此，亞洲面臨著瓦盧伊，中國也面臨著瓦盧伊。

為此，吳尊友則表示，在過去11個月我們已經總結了一整套防控舉措，能在第一時間把禽流感控制在最小的范圍內。“在亞洲禽流感嚴峻的大自然環境下，每個人都應該有一個較為合乎客觀實際的期待。”他說，“零散疑似病例的出現，是常態化防控下的正常現象。在過去11個月我們經歷過，也取得了成功。特別是像國慶節有6億到7億人的大流動，沒有出現禽流感反彈。現在步入夏季了，接下來又是春節的人員大流動，只要人群中沒有病毒病患，就不會出現重大的禽流感。”

大規模RNA檢測很有必要而且合乎成本經濟效益

最近幾次禽流感的應對來看，禽流感出現以后當地都立即展開了大面積的RNA檢測。有人有疑問：這種檢測有沒有必要？是否合乎科學防護要求？合乎成本經濟效益嗎？

為此，吳尊友則表示，關于RNA檢測，隨著技術的發展，越來越成熟，已經成為防控新冠肺炎禽流感的一個標配。出現禽流感苗頭后，進行大規模RNA檢測是很必要的，RNA檢測靈敏度較為高，很快能把禽流感的規模確定下來。這樣，大家就吃了一個“定心丸”。

大規模RNA檢測方式是科學的。“大規模檢測一般采用1比5混檢，5個人的樣本放在一起一次檢，如果是陰性就過去了。如果是陰性再進行一管一管的檢測。由于人群的病毒感染率較低，在萬分之一以下，采取1比5混檢模式，能及時地辨認出病毒病患，同時又能進行大面積、大規模的開展，合乎成本經濟效益。”吳尊友說。

此外，這對于個人來說也是有益的。吳尊友則表示，RNA檢測仍然是現階段能及時辨認出早期疑似病例的最有效方法。通過RNA檢測，檢測人本人會受益。如果辨認出陰性，能避免病情從輕型變成重型，減少對自己的傷害，同時可以避免進一步傳播。

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