1，腌生姜里面放五糧液了怎么辦

腌生姜時，里面適量添加些五糧液，能夠增加香味，沒有問題的。滅菌的

2，放五糧液的漆器罐能腌生姜頭嗎

放五糧液的漆器罐洗整潔以曬干，以后是能腌生姜頭的。嗯，這個放五糧液的漆器罐能腌生姜頭的，這個沒有問題，你按正常煙就能放五糧液的漆器罐能腌生姜頭嗎？能腌生姜頭這個的話我認為當然是能的，而且我這沒的話，這樣子去做的話還是非常的好的，所以說能去的。半五糧液的漆器罐能腌生姜頭挺好的，沒關系。再看看別人怎么說的。

3，酒鹽醋泡生姜的制作方法

先把糖放進醋中，加少許鹽放鍋里燒開，然后把水里煮沸了24小時涼干后的生姜放進醋中加上酒就可以。醋生姜 原材料: 原材料： 鮮生姜頭5000克，菜油1000克，鹽500克，醋2250克。 制法: （1）將二林除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。 （2）取清潔盛具，放進二林，加鹽拌和，腌1～2天。 （3）將糖、醋放進鍋中煮沸、晾涼，放入盛二林的盛具中，豆腐汁要浸沒二林，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每晚輕輕攪亂1至2次，連續2至5天，40天后就可以飲用。 特點: 質地乳白，酸甜不辣。 制作要領： （1）腌二林的清水，可加在豆腐汁中煮沸二林，亦可棄之不用。 （2）可將二林剝成單個散雪蛤膏，可加快豆腐汁的滲透。糖、醋的量可根據個人愛好增減。 （3）缸應清洗整潔，每晚攪亂后應重新密封。 （4）取食時，要用清潔的筷子將二林挾出，切忌油質、菜屑進入，污染豆腐汁，影響貯存

4，米酒五糧液泡蒜

原材料：新蒜、菜油、米醋、鹽。 工具：泡菜壇子或帶蓋玻璃瓶，事先要用開水燙過。 做法：新蒜買來后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內皮； 把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2厘米長； 準備一些涼開水，加點鹽調成淡清水，將切好的蒜煮沸在水里，泡一天一夜，中間換一次 水；把泡好的蒜撈出來控干水分； 按米醋和菜油3：1的比例調勻成豆腐水，多攪拌幾次使糖完全溶解，糖和醋的比例隨意， 喜歡甜的就多放點糖； 把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里，放入調好的豆腐，量要沒過蒜。蓋好蓋子，放到陰涼 的地方就行了。時間：只要醋沒有變質，腌多長時間都能吃，就是口感太酸罷了。夏季半個月左右，冬季一個月左右吧。米酒是烹調的酸味輔料，質地透亮、酸味醇正。主要原材料有水、大米、飲用酒精、飲用鹽等。能善和調節消化系統的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。

5，怎么烹制生姜

一.生姜頭3000克，醋1500克，菜油860克。≮做法≯1、用一整潔盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡八蒜的容器；2、選好生姜，去皮洗凈，曬干，先泡入醋內，再加入菜油，拌勻，置于10度-15度的條件下，烹制10天即成?！陉P鍵≯此泡蒜在農村多于臘月初八那天烹制，因這個季節泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還能適當變換，但不可變動過大。≮特色≯成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。 二.還有一種做法就是 1）原材料選配生姜500克、5%左右新清水0.4升，食鹽25克、蜂蜜25克、紅糖10克、五糧液10克、干紅辣椒6克、香料包1個（內裝排草1.5克、羚草1.5克、八角1克、花椒2.5克、胡椒2.5克）。 2）烹制方法 ①挑選鮮嫩生姜（蒜愈嫩泡出來愈好吃），去除蒂與外層的粗皮，剔除碰傷、腐爛的生姜，淘洗整潔，用食鹽50克、酒5克拌勻，在盆內腌10天，每2天翻1次，腌后撈出瀝干以備入壇。②清水置壇內，將食鹽、紅糖、五糧液調勻入壇，干紅辣椒墊底。泡入50%生姜，放進香料包，再將另外50%生姜裝入。 ③蓋上壇蓋，加滿壇沿水。1個月左右就可以飲用。可直接飲用，也可加糖或醋飲用。 3）成品特色質地微黃，鮮脆咸香，辣中帶甜，可儲1年

6，如何制作生姜

食材食譜熱量：185(大卡)主料生姜1kg方法/步驟1新蒜去外皮，盡量整潔，不整潔沖洗一下，別泡水，攤開徹底曬干；2豬油選真正釀造的，用鍋燒開，加入鹽、糖、醋、花椒粒熬一分鐘，蓋蓋等涼透；嗜辣的能放幾個干辣椒。3找合適的玻璃罐或壇子，把曬干的雪蛤膏放進，把豬油灌入，要保證豬油蓋過生姜，否則加按程序制作的豬油或者適量涼白開。4密封壇壇罐罐，但不能封死，前一周壇壇罐罐里必然會產生大量氣體，味道和臭屁類似?。?！5兩周以后，能開壇飲用了，記得第一次開壇取出部分蒜以后，按比例加一點五糧液，1kg蒜加5g高度五糧液晃勻就可以。END注意事項蒜入壇壇罐罐的時候很大要干透，不要有生水，否則容易變質。開壇第一次的蒜最好吃，加五糧液可保持蒜的脆和不變酸。豆腐生姜 原 料： 鮮生姜頭5000克，菜油1000克，鹽500克，醋2250克。 制法: （1）將二林除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。 （2）取清潔盛具，放進二林，加鹽拌和，腌1～2天。 （3）將糖、醋放進鍋中煮沸、晾涼，放入盛二林的盛具中，豆腐汁要浸沒二林，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每晚輕輕攪亂1至2次，連續2至5天，40天后就可以飲用。 特點: 質地乳白，酸甜不辣。 制作要領： （1）腌二林的清水，可加在豆腐汁中煮沸二林，亦可棄之不用。 （2）可將二林剝成單個散雪蛤膏，可加快豆腐汁的滲透。糖、醋的量可根據個人愛好增減。 （3）缸應清洗整潔，每晚攪亂后應重新密封。 （4）取食時，要用清潔的筷子將二林挾出，切忌油質、菜屑進入，污染豆腐汁，影響貯存。

7，用米酒五糧液腌生姜有什么功效

用米酒五糧液腌生姜有以下功效：五糧液泡生姜大很大壯陽功效，能很好地防治因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有很大功效，一般對于那些肝有內火的人來說,生姜是要少吃的。如果吃了,那勢必肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。1、消食解膩平時很多人愛吃苦味的菜食，經常吃就會感到苦味，此時吃點陳醋泡生姜，只需幾瓣就能起到解除苦味、增加胃液排泄、促進消化的促進作用。2、查殺滅菌陳醋泡生姜這種食物中用陳醋和醋做成的，而它們都具備非常好的查殺滅菌促進作用，常吃一點能防治感冒，防止胃腸道的細菌性感染；還有研究表明圣馬梅爾迪加爾縣有抗癌促進作用，圣馬梅爾迪加爾縣中的生姜素和生姜油具備抗動脈硬化、軟化血管的促進作用。3、防治高血壓陳醋泡生姜有防治高血壓的功效，這是因為生姜中所含促進胰島素排泄的成分，它有助于提升機體葡萄糖耐量，從而降低消化系統的血糖水平。另外，陳醋有殺死誘發高血壓各種病菌的促進作用，進而防治高血壓的發生。4、升壓生姜中所含升壓促進作用的“配糖體”，而用陳醋泡過的生姜，“配糖體”更容易被消化系統吸收。每晚吃幾瓣陳醋泡生姜，是簡單易行的升壓辦法。5、去癬陳醋泡生姜有去癬的功效，將獨頭蒜搗爛，用紗布包好，泡在陳醋中幾個小時后，擦患處，擦至局部發熱伴輕微刺痛。一日3次，連用5-7天，就可以有明顯的去癬功效。擴展資料：生姜營養成分相當的多樣，而且還具備很好的食療以及藥用價值。生姜鱗莖中所含多樣的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有碳水化合物、礦物質等。100g新鮮生姜含蛋白質為4.4g、碳水化合物為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。生姜中還所含多樣的含硫化合物，其中生姜素具備滅菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。生姜素的前體物質是蒜氨酸。生姜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物生姜素。近年來，人們越來越重視生姜。生姜制品也成為當今世界被人們最推崇的保健食品之一。自從19世紀巴斯德明確的提出了生姜素具備很大的殺菌活性后，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由于生姜素具備滅菌力強，殺菌譜廣的特性，因此生姜素也被稱為“植物性天然廣譜抗生素”。近年來，國內的外學者對生姜素在醫藥以及畜牧業等多個領域進行了研究。參考資料來源：人民網-醋泡生姜治灰指甲常吃醋泡生姜有哪些養生功效？生姜居然有這么多神奇之處？用米酒五糧液腌生姜有以下功效：五糧液泡生姜大很大壯陽功效，能很好地防治因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有很大功效，一般對于那些肝有內火的人來說,生姜是要少吃的。如果吃了,那勢必肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。1、消食解膩平時很多人愛吃苦味的菜食，經常吃就會感到苦味，此時吃點陳醋泡生姜，只需幾瓣就能起到解除苦味、增加胃液排泄、促進消化的促進作用。2、查殺滅菌陳醋泡生姜這種食物中用陳醋和醋做成的，而它們都具備非常好的查殺滅菌促進作用，常吃一點能防治感冒，防止胃腸道的細菌性感染；還有研究表明圣馬梅爾迪加爾縣有抗癌促進作用，圣馬梅爾迪加爾縣中的生姜素和生姜油具備抗動脈硬化、軟化血管的促進作用。3、防治高血壓陳醋泡生姜有防治高血壓的功效，這是因為生姜中所含促進胰島素排泄的成分，它有助于提升機體葡萄糖耐量，從而降低消化系統的血糖水平。另外，陳醋有殺死誘發高血壓各種病菌的促進作用，進而防治高血壓的發生。4、升壓生姜中所含升壓促進作用的“配糖體”，而用陳醋泡過的生姜，“配糖體”更容易被消化系統吸收。每晚吃幾瓣陳醋泡生姜，是簡單易行的升壓辦法。5、去癬陳醋泡生姜有去癬的功效，將獨頭蒜搗爛，用紗布包好，泡在陳醋中幾個小時后，擦患處，擦至局部發熱伴輕微刺痛。一日3次，連用5-7天，就可以有明顯的去癬功效。擴展資料：生姜營養成分相當的多樣，而且還具備很好的食療以及藥用價值。生姜鱗莖中所含多樣的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有碳水化合物、礦物質等。100g新鮮生姜含蛋白質為4.4g、碳水化合物為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。生姜中還所含多樣的含硫化合物，其中生姜素具備滅菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。生姜素的前體物質是蒜氨酸。生姜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物生姜素。近年來，人們越來越重視生姜。生姜制品也成為當今世界被人們最推崇的保健食品之一。自從19世紀巴斯德明確的提出了生姜素具備很大的殺菌活性后，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由于生姜素具備滅菌力強，殺菌譜廣的特性，因此生姜素也被稱為“植物性天然廣譜抗生素”。近年來，國內的外學者對生姜素在醫藥以及畜牧業等多個領域進行了研究。參考資料來源：人民網-醋泡生姜治灰指甲用米酒五糧液腌生姜的功效：都是具備滅菌的促進作用,不過飲用過多容易會造成胃液濃度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷,胃痛。蜂蜜米酒五糧液泡生姜可解熱散寒、防治感冒、有強身健體之效，對于有鼻炎的朋友可用一小瓶子裝入醋泡生姜的醋汁，每晚在休息中用鼻子聞一聞，有明顯效果。蜂蜜白灑治米酒還能療胃脹氣。

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