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- 2023的餐飲“元年”，我們?cè)摵稳ズ螐模?/b>
常態(tài)化防控的口罩時(shí)代已成為過(guò)去。三年里，餐飲人在時(shí)代的洪流中浮...
時(shí)間 : 02-08
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- 餐廳到底該如何開(kāi)拓包席市場(chǎng)（餐廳到底要不要推新菜，什么時(shí)候上新菜最好）
幾乎沒(méi)有兩個(gè)咖啡店的菜肴是一成不變的，即便是火鍋或是小龍...時(shí)間 : 02-08
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- 開(kāi)新店 開(kāi)新局｜北京烹飪協(xié)會(huì)云程：發(fā)揮餐飲業(yè)“百業(yè)介質(zhì)”作用
“2023年是全面貫徹黨的二十大精神的開(kāi)局之年，北京烹飪協(xié)會(huì)身為5A...
時(shí)間 : 02-08
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- 烹飪擺盤技巧（好擺盤能為菜品加分！優(yōu)秀的廚師都應(yīng)該掌握這些技巧）
一道道菜肴白富美高不高，最重要的整體表現(xiàn)是：菜端煮熟，顧客是...時(shí)間 : 02-08
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- 這里有一份2022餐飲業(yè)年終總結(jié)，點(diǎn)擊即刻查收！
回顧過(guò)往，能夠更好地前行。2022年的餐飲業(yè)，究竟發(fā)生了什么？今天，我們...
時(shí)間 : 02-08
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- 菜品抄襲怎么辦（如何防止菜品被抄襲？餐廳要從這5個(gè)環(huán)節(jié)入手）
如今餐飲行業(yè)菜肴兩極分化越來(lái)越嚴(yán)重，單店只要推出個(gè)爆品菜...時(shí)間 : 02-08
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- 餐飲業(yè)煙火升騰迎來(lái)喜悅的“煩惱” 擴(kuò)張規(guī)模面臨招工難1
大小新聞客戶端2月7日訊（YMG全媒體記者 金海善 攝影報(bào)道）“吃火鍋...
時(shí)間 : 02-08
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- 現(xiàn)在有什么新菜品賣（新菜品上市能否火爆？做好6個(gè)步驟，新品變身人氣王）
引爆新機(jī)有拳法，自古拳法得人心。
秋冬是新機(jī)爆發(fā)...時(shí)間 : 02-08
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- 開(kāi)新店 開(kāi)新局｜高端親民并舉、老店呈新貌，餐飲店有新模型
2022年年底，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)回暖，一些餐飲品牌迅速開(kāi)出新店，迎接春節(jié)旺...
時(shí)間 : 02-08
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- 提高新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功率（要提高新品成功率，這3點(diǎn)你一定要注意）
研發(fā)新機(jī)并非餐企一拍腦袋就決定的，它涉及到效率、人力、時(shí)...時(shí)間 : 02-08
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- 速凍食品上半年增速回落：傳統(tǒng)商超銷售萎縮
速凍食品上半年增速回落：傳統(tǒng)商超銷售萎縮...
時(shí)間 : 02-08
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- 餐飲爆款菜品有哪些種類（90%以上的顧客都會(huì)點(diǎn)的爆款菜品，是這樣打造的）
咖啡店都期望他們能打造出出這款或是三款主打產(chǎn)品，但主打產(chǎn)...時(shí)間 : 02-08
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- “速凍食品第一股”宣布漲價(jià)，企查查數(shù)據(jù)：我國(guó)現(xiàn)存速凍食品企業(yè)5.5萬(wàn)家
“速凍食品第一股”宣布漲價(jià)，企查查數(shù)據(jù)：我國(guó)現(xiàn)存速凍食品企業(yè)5.5...
時(shí)間 : 02-08
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- 菜品創(chuàng)新的意義和價(jià)值（推了新菜卻反響平平？菜品創(chuàng)新的原則，你真的知道嗎）
鮮時(shí)節(jié)變化，喜新厭舊的顧客……都逼使咖啡店須要持續(xù)逐漸地...時(shí)間 : 02-08
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- 速凍食品，能否再“熱”起來(lái)？
速凍食品，能否再“熱”起來(lái)？...
時(shí)間 : 02-08
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- 做餐飲剛開(kāi)始沒(méi)人來(lái)（剛招聘回來(lái)不久的店員說(shuō)走就走 餐飲店為什么留不住人？）
招人難，上捷爾薩更難，大排檔的專業(yè)人才問(wèn)題怎么解決？
許...時(shí)間 : 02-08
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- 新消費(fèi)時(shí)代，速凍食品是門好生意嗎？
新消費(fèi)時(shí)代，速凍食品是門好生意嗎？...
時(shí)間 : 02-08
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- 餐廳如何管控成本（餐廳如何有效控制人力成本？）
在物力效率愈來(lái)愈高的明天，各家咖啡店都在尋找最好的效率節(jié)...時(shí)間 : 02-08
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- 拯救年輕“懶人們”的速凍食品！麥肯食品來(lái)啦~
拯救年輕“懶人們”的速凍食品！麥肯食品來(lái)啦~...
時(shí)間 : 02-08
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- 廚師試菜菜品（廚師面試要試菜，試的到底是什么？）
大廚到咖啡店復(fù)試，老板娘第二件事確實(shí)是說(shuō)要試菜。如此，餐飲...時(shí)間 : 02-08
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- 速凍食品沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、不健康？選購(gòu)5要點(diǎn)，你一定要牢記！
速凍食品可以說(shuō)是懶人的“福音”，從冰箱取出再加熱就能食用...時(shí)間 : 02-08
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- 員工請(qǐng)假店里缺人怎么辦（過(guò)年餐廳缺人手，員工卻要請(qǐng)假，該怎么辦？）
每年的新年其間，是一年中咖啡店?duì)I生最好、最忙碌的季節(jié)之一...時(shí)間 : 02-08
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- 中國(guó)速凍食品行業(yè)趨勢(shì)分析：主打“懶人”市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
隨著居民人均收入的增加，消費(fèi)者的生活水平與消費(fèi)習(xí)慣也隨之...時(shí)間 : 02-08
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- 如何提高餐廳員工凝聚力（學(xué)會(huì)這6個(gè)方法，打造餐廳高凝聚力團(tuán)隊(duì)）
道相同則心相惜，心相惜則力相異。
源自一名店員的疑惑...時(shí)間 : 02-08
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- 有哪些速凍食品囤在冰箱里「特別有安全感」？
作者：綸寶媽媽科學(xué)美育
我是那種能盡快吃掉我就盡量不...時(shí)間 : 02-08
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