中國，是世界上第一個釀制出白酒的國家，被譽為“白酒的故鄉(xiāng)”，有著數(shù)以千年的釀酒史，釀制出來的美酒佳釀也是多不勝數(shù)。在各種史料中，我們還經(jīng)常能看到白酒的身影，在民間還一直流傳著關于白酒的典故。

比如說膾炙人口的“杜康釀酒”、“猿猴造酒”以及“儀狄造酒”，這些無一不是在告訴世人，中國的酒文化歷史源遠流長，博大精深。

時至今日，白酒更是已經(jīng)與我們的生活緊緊聯(lián)系在一起了，還成為我們生活中必不可少的飲品，在我們身邊隨處可見。而且現(xiàn)在的白酒市場，那真是琳瑯滿目，各種各樣的白酒應有盡有，你想要的基本上都能買到。但是，中國的白酒千千萬，那么哪里的白酒最值得喝呢？

對于這個問題，筆者進行了一番深入調(diào)查，經(jīng)眾多行家們品鑒，發(fā)現(xiàn)這3款酒榜上有名，看看有你喝過的嗎？

四川——江口醇

江口醇釀制于山清水秀的大巴山南麓——四川平邑縣，是當?shù)鼐秘撌⒚臍v史名酒，其釀制起源最早可以追溯到晚清時期，迄今為止也已經(jīng)有130多年的歷史了，算得上是“川酒”中歷史底蘊較為深厚的美酒了。

而在釀制此酒時，更是以川地品質(zhì)出眾的紅糧以及優(yōu)質(zhì)山泉為釀酒原料，佐以大巴山特有的20多種中草藥制曲，再經(jīng)過江口醇獨有的釀酒工藝釀制而成。

成酒的酒質(zhì)醇厚細膩，窖香濃郁，糧食香味清甜幽雅，芳香馥郁，口感柔和凈爽，清冽綿甜，入口順滑舒適，回甘明顯，回味甘甜，余韻持久。

貴州——漢臺祝公酒

貴州省是我國眾多 釀酒省份中最為特別的一個，它不僅有著得天獨厚的自然條件，還是我國醬酒的發(fā)祥地，“醬酒鼻祖”——茅臺酒就是釀制于此，自古以來，這里也是美酒佳釀多不勝數(shù)，還被譽為“美酒窩”。

而此酒就是其中最具代表性的一款，它的酒廠就建在茅臺酒廠旁邊，與茅臺酒擁有著相同的釀酒環(huán)境和微生物環(huán)境。

再加上，釀制此酒時，所用到的釀酒原料和工藝也都跟茅臺酒一模一樣，都是精選貴州當?shù)刭|(zhì)量上乘，淀粉含量和單寧含量都極高的紅纓子高粱為釀酒原料，釀酒工藝也是嚴格復刻當?shù)貍鹘y(tǒng)的大曲坤沙“12987”釀酒工藝，經(jīng)過170多道工序的不斷打磨，以及超過6年的陳放，這才釀制出這酒質(zhì)一絕的漢臺祝公酒。

它的釀制人王正賢也不簡單，不僅擁有著超高的釀酒技藝，還是茅臺家族中的重要成員，更是“王茅”的正統(tǒng)傳承人，自小便醉心學習釀酒技藝，對醬酒的釀制有著非常深入的研究，對酒水品質(zhì)的要求也非常的嚴格，所以經(jīng)他之手釀制出來的白酒，不僅品質(zhì)好，口感佳，還都散發(fā)著一股濃郁好聞的“茅香”。

而漢臺祝公酒作為他最滿意的一款醬酒，不僅“茅味”十足，還有著八九分飛天的“神韻”，關鍵其價格也不貴，在同品質(zhì)醬酒中，它算得上是性價比最高的一款醬酒了，在白酒圈中還有著“平價小茅臺”的別稱。

成酒的酒質(zhì)醇厚老熟，豐腴飽滿，酒液微黃清透，干凈透亮，沒有絲毫雜質(zhì)，還散發(fā)著濃濃的酒香，芳香飽滿，清幽綿長，醬香味幽雅醇凈，糧食香味清甜好聞，各種香味相互融合，舒適好聞。淺嘗一口，酒液入口順滑甘冽，綿軟醇厚，口感柔和爽口，入喉順暢自然，喉韻綿長，飲完滿口留香，余香持久，香氣悠然。

江蘇——沛公酒

都說江蘇風景美如畫，其實，江蘇除了美景，還有著醉人的美酒，這里優(yōu)越的自然條件，和豐富的自然資源也為這里的釀酒事業(yè)打下了堅實的基礎，所以自古以來，這里也是名酒迭出，美酒佳釀數(shù)不勝數(shù)。

而沛公酒就是其中最具代表性的一款歷史名酒，它還蘊含著博大精深的中華酒文化，是一款最富有漢文化品味的歷史名酒，還有著“漢家第一酒”的榮譽稱號。它出自江蘇沛縣，酒廠還是江蘇省最大的曲酒生產(chǎn)廠家之一，釀制歷史少說也有上千年之久。

成酒的酒質(zhì)清冽明凈，酒色無色透明，聞起來芳香優(yōu)雅，香氛徹膚，窖香突出，濃郁持久，喝起來綿甜凈爽，具有“茅頭濃尾”的獨特品質(zhì)，飲完口留余香，讓人回味悠長。

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