很多人愛喝酒，自然也有很多人愛收藏酒，這種現(xiàn)象在中國(guó)是尤為常見，特別是許多愛酒人士，藏酒可謂是一生之事，很多人幾十年到頭來(lái)，欣賞自己藏的一屋子好酒，總感覺特別有成就感，特別自豪。

并且白酒這東西本身也是有收藏價(jià)值的，特別是一些好酒，收藏的時(shí)間久了價(jià)值更是水漲船高，非常值錢，也正是因此導(dǎo)致越來(lái)越多的人加入了存酒的這個(gè)行為當(dāng)中來(lái)，不過(guò)存酒的人多了，有個(gè)問(wèn)題自然也是被大家經(jīng)常問(wèn)起，這白酒這樣一直放著，真的就不會(huì)過(guò)期嗎?對(duì)此行家也是說(shuō)出了實(shí)情，小編看了也是覺得直長(zhǎng)見識(shí)啊。

白酒為何沒(méi)有保質(zhì)期標(biāo)注?

經(jīng)常買酒喝酒的朋友應(yīng)該非常清楚，這白酒酒瓶上可是從來(lái)不標(biāo)注保質(zhì)期的，似乎白酒本身正應(yīng)了那句“越放越香，放不壞”的說(shuō)法，但是對(duì)此很多人也表示不正確，因?yàn)榇_實(shí)也有部分人在收藏酒水多年后飲用發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)發(fā)酸變壞的現(xiàn)象，這種壓根不能飲用，那么這其中又是到底出現(xiàn)了啥問(wèn)題了?

白酒存放環(huán)境是關(guān)鍵

其實(shí)不只是白酒，市面上的酒水甚至酒水飲料，只要酒精濃度大于10度，基本上都是沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期的，因?yàn)榘凑障嚓P(guān)國(guó)家規(guī)定酒精濃度大于10%以上的飲品確實(shí)是可以無(wú)限存放的，理論上講也確實(shí)可以做到不變質(zhì)不過(guò)期的。

但是這些情況的成立條件都是建立在酒水存放的環(huán)境非常適合非常穩(wěn)定的前提下，因?yàn)榇_實(shí)非常多的人沒(méi)有存酒基礎(chǔ)，對(duì)于存酒這件事本身看的非常簡(jiǎn)單，有的放地窖，有的埋土里，有的直接放桌上，根本沒(méi)有重視存酒的環(huán)境是否合理，最終自然導(dǎo)致了酒水變質(zhì)的悲劇發(fā)生。

如何存酒才正確?

那么對(duì)此行家也是說(shuō)出了存酒正確的做法，主要牢記以下幾點(diǎn):

①存酒首選50度以上高度酒。因?yàn)榫凭珴舛仍礁叩木扑畾⒕芰υ綇?qiáng)，穩(wěn)定環(huán)境下存放時(shí)間自然也更長(zhǎng)。

②存酒首選陰涼干燥環(huán)境下存放。首先如果真的是正兒八經(jīng)要存酒，那么酒水一定要放置在陰涼干燥的地方存放，應(yīng)當(dāng)避免陽(yáng)光直射，還有泥土埋酒這種做法是肯定不可取的，畢竟泥土溫度很不穩(wěn)定且太潮濕容易引發(fā)酒水變質(zhì)，所以不能存放。

③如果需要飲用，存酒時(shí)間不建議超過(guò)8年。雖然很多人愛存酒，但是存酒有的人是為了升值有的人是為了喝，所以如果是真的為了喝的朋友一定不要存放超過(guò)8年，因?yàn)槌^(guò)8年的酒水即使度數(shù)再高也會(huì)出現(xiàn)陳香味，陳香味有一點(diǎn)還好，重了便很難喝。

那么說(shuō)了這么多存酒知識(shí)，不妨給大家分享2款非常適合存放和自飲的高性價(jià)比美酒。

黃鶴樓酒

此酒作為一款清香型湖北代表酒水，以湖北名勝寶地黃鶴樓命名，足以見得此酒的威力，并且此酒曾經(jīng)在湖北的名氣也是真正做到了家喻戶曉，幾乎家家戶戶不論大小事辦席吃飯，都少不了這黃鶴樓酒，可謂是無(wú)酒不成席，所以黃鶴樓酒絕對(duì)是值得推薦的一款佳釀。

三君臺(tái)珍藏酒

這款酒釀制之初便定位高級(jí)，選用茅臺(tái)酒同款上乘小紅梁為主料，搭配原茅臺(tái)酒廠釀酒大師范應(yīng)華老前輩的親自指點(diǎn)，此酒也可謂大器晚成，不過(guò)這也絲毫不影響它用其出色的酒質(zhì)征服眾人。

因?yàn)榇司剖褂昧藗鞒星甑?2987精湛古法技藝，歷時(shí)整整一年釀出基酒，并繼續(xù)窖藏5年釋放呈香物質(zhì)，最后調(diào)入10年老窖美酒精心調(diào)配而成，所以此酒入口可謂是滴滴享受，滋味非凡，哪怕是不喝酒的人喝了也是不會(huì)上頭不辣喉。

加之純黑色與金色字體的交相呼應(yīng)，如此好酒，不過(guò)百元出頭的價(jià)格，著實(shí)讓人無(wú)法拒絕。

好的，那么今天這篇文章就先分享到此，大家有何看法，不妨各抒己見。

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