新京報(bào)訊（記者于桂桂）9月20日，新京報(bào)記者從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“CCFA”）了解到，CCFA聯(lián)合財(cái)通證券農(nóng)業(yè)&中小盤組進(jìn)行了生活服務(wù)業(yè)在資本市場(chǎng)發(fā)展的研究，并發(fā)布《中國(guó)生活服務(wù)業(yè)資本市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告（2022）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。《報(bào)告》中提到，以小吃快餐為代表的輕飲食連鎖化率提升，提升速度高于傳統(tǒng)正餐。《報(bào)告》共分為三部分，包括連鎖行業(yè)研究的道和術(shù)，本地生活景氣度跟蹤、本地生活的未來(lái)趨勢(shì)。《報(bào)告》認(rèn)為，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)迅速，占GDP比重超過(guò)一半。2003年-2021年，中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從5.8萬(wàn)億元增長(zhǎng)至61.0萬(wàn)億元，年復(fù)合增速為14%。2021年，與日常生活相關(guān)的產(chǎn)業(yè)占第三產(chǎn)業(yè)比重達(dá)27%，主要以批零、餐宿和租賃為主。據(jù)了解，生活服務(wù)業(yè)涵蓋了體檢機(jī)構(gòu)、早教、輕飲食、傳統(tǒng)餐飲、酒店、中介平臺(tái)、商超、便利店、藥店、電影院、汽車后行業(yè)、運(yùn)動(dòng)服裝等一系列生活服務(wù)，遍及大眾生活方方面面。在企業(yè)分布上，生活服務(wù)業(yè)中心化程度高，總部集中在北上廣深等發(fā)達(dá)城市，并且每個(gè)城市各具特色，如北京的教育、商超上市公司最多，而湖南輕飲食上市企業(yè)最多。《報(bào)告》同時(shí)顯示，輕飲食連鎖化進(jìn)程快、產(chǎn)品周期性強(qiáng)。飲品類連鎖化率由2019年32%迅速提升至2021年42%，小吃快餐類連鎖化率由15%提升至20%，顯著高于傳統(tǒng)正餐提升速度。在戰(zhàn)略上，輕飲食品牌存在共同點(diǎn)如多數(shù)采用低SKU（最小存貨單位）產(chǎn)品戰(zhàn)略、豐富的應(yīng)用場(chǎng)景。品牌定位方面，輕飲食品牌有不同的路徑，如既有薄利多銷也有客單價(jià)較高追求品牌建立的企業(yè)。編輯 王琳校對(duì) 柳寶慶

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：商場(chǎng)里的連鎖餐飲，正掀起一場(chǎng)"逃離"風(fēng)暴

下一篇：食品與餐飲連鎖企業(yè)資本化發(fā)展：十萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)潛力 搭建雙資本市場(chǎng)平臺(tái)成為趨勢(shì)