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近日窄門(mén)餐眼整理了全球連鎖餐飲品牌門(mén)店數(shù)100強(qiáng)榜單。

榜單分析：如果將公司的成立年份與2022年的時(shí)間差計(jì)算為公司年齡。美國(guó)品牌的平均年齡為56.47歲，而中國(guó)上榜品牌的平均年齡僅為16.96歲。最年輕的全球連鎖餐飲品牌是來(lái)自中國(guó)的喜姐炸串和NOWWA挪瓦咖啡。而最年長(zhǎng)品牌則是日本的吉野家，至今已123歲。值得一提的是，中國(guó)品牌數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯。從榜單可以看出，中國(guó)品牌有51家，美國(guó)品牌有36家，日本品牌有5家，英國(guó)、韓國(guó)各2家，加拿大、菲律賓、印度尼西亞、西班牙各1家。但是榜單前十名中，中國(guó)品牌僅占兩席。今年，麥當(dāng)勞關(guān)閉了俄羅斯的門(mén)店，相比2021年，門(mén)店數(shù)跌破了4萬(wàn)家，根據(jù)其最新財(cái)報(bào)顯示全球門(mén)店僅有39980家。JAB_Holding控股在2017年收購(gòu)了Panera Bread，并在2021年將Panera與Caribou Coffee和Einstein Bros. Bagels合并為Panera Brands。榜單中Panera Bread品牌門(mén)店數(shù)是按照合并了其他品牌后統(tǒng)計(jì)的，數(shù)量達(dá)4000+。全球最大的雞肉快餐店之一Popeyes和快餐連鎖漢堡王、加拿大咖啡連鎖Tim Hortons、三明治快餐Firehouse Subs同屬于跨國(guó)餐飲巨頭RBI。90年代起，星巴克、麥當(dāng)勞等品牌相繼入駐中國(guó)。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，麥當(dāng)勞、星巴克在中國(guó)內(nèi)地的市場(chǎng)也有著迅猛的擴(kuò)展。截止2022年11月，麥當(dāng)勞的5619家餐廳遍布在跨越中國(guó)32個(gè)省份；而星巴克在國(guó)內(nèi)有6881家門(mén)店，瑞幸爆發(fā)增長(zhǎng)前其一直穩(wěn)列國(guó)內(nèi)咖啡品牌第一。從星巴克、麥當(dāng)勞等海外門(mén)店發(fā)展軌跡及情況看，20年后的蜜雪冰城是否也能成功出海，門(mén)店覆蓋全球呢。近年來(lái)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速，連鎖化率已從2019年的13%提高至2021年的18%，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)，由此推斷未來(lái)中國(guó)餐飲品牌將占領(lǐng)更多席位。

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