無錫金年任創(chuàng)始人，谷圣澤他還是無錫東方百勝企業(yè)管理有限公司總經(jīng)理，203餐創(chuàng)空間創(chuàng)始人。 2012年

無錫金年任創(chuàng)始人，谷圣澤他還是無錫東方百勝企業(yè)管理有限公司總經(jīng)理，203餐創(chuàng)空間創(chuàng)始人。

2012年開始首家時尚微正餐連鎖品牌“金年任”，目前門店22家，后相繼開創(chuàng)村上屯里（東北私房菜）、關(guān)東鍋烙等品牌，持續(xù)做餐飲連鎖特許經(jīng)營。

對谷圣澤而言，對連鎖發(fā)展情有獨(dú)鐘，這是因?yàn)樵谏蠈W(xué)期間就接觸餐飲連鎖。工作時相繼做了餐飲、電器、母嬰用品的拓展與運(yùn)營，雖業(yè)態(tài)不同但最大的相同點(diǎn)就是全國連鎖。十幾年的連鎖工作堅(jiān)持，讓他對連鎖經(jīng)營有著深刻的認(rèn)知，在2012年他開始了自己的創(chuàng)業(yè)！“把目標(biāo)定在餐飲市場，要做，就做連鎖！”谷圣澤給自己定下目標(biāo)。

經(jīng)他發(fā)現(xiàn)韓餐可以做標(biāo)準(zhǔn)化、簡易化的。石鍋拌飯當(dāng)時隨著韓流涌入中國市場，年輕消費(fèi)者對此十分喜愛，“金年任”隨之出品。谷圣澤把金年任定位為時尚微正餐+特許經(jīng)營+半自助消費(fèi)。

其實(shí)也就是將快餐的標(biāo)準(zhǔn)化模式和中國傳統(tǒng)意義上的正式餐飲相結(jié)合，落地到一家快時尚餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)的輕運(yùn)營模式，這樣既吸引了追求時尚快捷的青年消費(fèi)者，也滿足了需要人們吃正餐的的需求。

在用工成本居高不下的今天，他采用半自助的方式，因?yàn)檫@樣會減少一定的外賣服務(wù)人員。其次呢，能夠給顧客一定的選擇度，小菜、飲料、餐具等都由顧客自行拿取，除了有參與感，對經(jīng)營來說也是節(jié)約人力成本的小技巧。

從2013年谷圣澤便使金年任去廚師化，這是為了做好特許經(jīng)營模式發(fā)展的金年任。將產(chǎn)品量化、醬包、料包生產(chǎn)統(tǒng)一配送，至2015年公司團(tuán)隊(duì)越來越完善，豐富內(nèi)部服務(wù)支持后，開始了金年任的特許經(jīng)營輸出。

對合作的加盟商，金年任協(xié)助制訂并完成開店前采購目標(biāo)和計(jì)劃，幫助分析供應(yīng)商市場信息，確定短期與長期的供應(yīng)渠道，對加盟商做門店運(yùn)營、節(jié)日策劃培訓(xùn)輔導(dǎo)工作，確保連鎖發(fā)展健康持續(xù)。

還有更有趣的事是在金年任，員工福利中有這樣一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)福利。無錫當(dāng)?shù)氐墓ぷ鲉T工可以與金年任公司一同合資開店！經(jīng)過員工各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)審核兵器，公司出資20%以上資金，總部統(tǒng)一操盤運(yùn)營，每3月分紅的模式讓員工實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)！

谷圣澤金年任的成功讓我們，讓我們明白要想成功必須先定好目標(biāo)，只有這樣，細(xì)心分析自己該走的路，走路的方式會讓我們的成功變的更快，甚至?xí)薪輳娇勺摺?/p>

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