餐飲行業(yè)，看著門檻低，要求少，但其實內(nèi)里坑也不少，有些坑一踩，可能多年來的心血就都白費了。

首先，不要盲目相信任何配方。試想一下若是只需要一個配方就能讓你發(fā)家致富，或是讓你的門店起死回生，那早被人搶瘋了。更何況，一方水土養(yǎng)育一方人，每個地域的人飲食習慣與口味都是不同的，一個成功的餐飲店遠遠不是只依靠于一張配方。

第二，切勿心急，腳踏實地慢慢來。一鼓作氣再而衰三而竭，做生意只靠一股沖勁兒是沒用的。心急吃不了熱豆腐，腳踏實地，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打才是王道。而且，做餐飲往往很多臟活累活都是需要自己去做的，還得親自和顧客們打交道，萬萬不可做甩手掌柜！所以說，從事餐飲行業(yè)特別考驗耐心，還得學會與人交際，懂得人情世故。

第三，盡量少做優(yōu)惠折扣活動。因為近年來其實餐飲行業(yè)并說不上好，甚至可以說是糟糕，所以很多餐飲人心急啊，沒有顧客怎么辦？門店要怎么引流？因為急于求成，很多餐飲老板開始做優(yōu)惠折扣，各種團購、優(yōu)惠折扣一股腦兒往各個平臺上鋪，最后客流是多了些，但店內(nèi)服務又沒跟上，反而把顧客搞得云里霧里的，以為你在賠錢賺吆喝，給顧客不太好的印象。

第四，店內(nèi)裝修。店內(nèi)裝修建議圍繞“輕裝修重裝飾”這一要點，要多站在顧客的角度去看問題，思考研究咱們門店的消費群體到底會喜歡哪一類的裝修樣式。還有一點，在裝修上一定不能省錢！用餐舒適度對于顧客來說非常重要！

第五，人員招聘。雖然店內(nèi)人員不是越多越好，但工作人員一定飽和，以防有員工辭職而造成人手不足的情況。店內(nèi)人手不足，常常會導致店內(nèi)秩序錯亂，容易造成一些低級的小錯誤。

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