在外行人來看，餐飲行業(yè)很好發(fā)展，很掙錢，但是競爭是無所不在的，想要經(jīng)營好一家餐飲店，需要考慮各方面的問題。為了幫助許多想要投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，想要投資特色餐飲加盟的人，將簡單地分享一些關于餐飲店經(jīng)營的一些建議。

特色餐飲

1、選址上，小餐館要湊熱鬧，不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開。在裝修上，不要太豪華，不要追求規(guī)模。這樣即使生意受挫也能調(diào)頭，降低經(jīng)營風險。

2、經(jīng)營要有特色，小餐館不強調(diào)面面俱到，只突出一個特色。俗話說“樣樣精通樣樣精通”，菜式太多，無從下手。小店要突出特色讓顧客一吃就記住，不在乎多在乎精。

3、在服務上，小餐館不講究規(guī)范但講究親情和親和的氛圍，服務因人而異體現(xiàn)個性化。

4、在成本上要精打細算，小店的法寶就是薄利多銷，做到勤進快銷原則，在菜肴制作上不講究高檔次、大制作，要講究粗糧細作。

5、在運作上強調(diào)數(shù)量，做流量。薄利才能多銷，小店把流量做開才能盈利，因此在運營上要求出品快，上菜快客人自然離去得也快，這樣才能爭取翻臺率。

姥娘家地鍋雞

特色餐飲加盟哪家品牌好

姥娘家地鍋雞是一家專為中小餐飲創(chuàng)業(yè)者打造的一款創(chuàng)業(yè)項目。姥娘家地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

姥娘家地鍋雞總部還針對不知道如何選擇門店地址的創(chuàng)業(yè)者，還安排了專業(yè)的門店選址人員幫助加盟商選擇門店位置，結合當?shù)赝袠I(yè)的分布情況和主要消費群體的分布，協(xié)助加盟商找到合適的門店位置，并根據(jù)門店的內(nèi)部結構和整體規(guī)模，提供門店裝修支持，確保為加盟商建立一個能夠快速吸引消費者的門店，讓合作伙伴開店更加的輕松。

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