編者按：牢記囑托走在前，勇?lián)姑_(kāi)新局。7月4日起，閃電新聞客戶端策劃推出“走在前 開(kāi)新局”系列融媒體報(bào)道，通過(guò)圖文、短視頻、直播、全媒體產(chǎn)品等形式，聚焦山東各地深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)省第十二次黨代會(huì)精神，看“十大創(chuàng)新”新突破、“十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”新進(jìn)展和“十大擴(kuò)需求”新成效。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月15日訊在濱州市陽(yáng)信華陽(yáng)集團(tuán)的千頭牛養(yǎng)殖場(chǎng)里，閃電新聞?dòng)浾呖吹剑Ｋ畹膮^(qū)域非常大，一排一排的柵欄整齊干凈，而且生活在這里的每一頭都享受著VIP的“待遇”。

夏天炎熱時(shí)，牛群們有水、空調(diào)、風(fēng)扇，冬天天冷時(shí)還能曬太陽(yáng)和其它的保暖措施，而且每天都有音樂(lè)聽(tīng)，有自動(dòng)按摩儀用，睡的是“軟床”。在飲食上更是專業(yè)，都是用特殊的配方飼喂，吃一些炒熟的豆子磨面、玉米壓片，整體的膳食結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境比普通的牛好很多。

在陽(yáng)信，“牛”可以說(shuō)是渾身是寶。小牛犢大約經(jīng)過(guò)3年左右的時(shí)間就可以達(dá)到屠宰的標(biāo)準(zhǔn)。從屠宰的那一刻開(kāi)始，牛的價(jià)值就要成倍翻漲，牛骨可以做雕刻，牛皮可以做軍靴、皮衣、車內(nèi)飾等，偏瘦點(diǎn)的部位可以用作熟食和水餃的加工，脂肪多的部位可以用作牛排、牛肉火鍋等餐飲加工。

陽(yáng)信縣是中國(guó)優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產(chǎn)區(qū)，也是華北地區(qū)最大的肉牛養(yǎng)殖加工集散地，全縣規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)136個(gè)，年存欄肉牛27.3萬(wàn)余頭，年出欄肉牛28萬(wàn)頭，全縣標(biāo)準(zhǔn)化肉牛屠宰企業(yè)76家，年屠宰能力達(dá)120萬(wàn)頭，列全國(guó)第一位，可以說(shuō)，是名副其實(shí)的中國(guó)第一“牛”縣。

在陽(yáng)信的億利源清真肉牛有限公司，現(xiàn)代化屠宰加工車間、生物培育實(shí)驗(yàn)室等肉牛產(chǎn)業(yè)配套一應(yīng)俱全。透過(guò)參觀走廊的玻璃，記者看到了屠宰車間的詳細(xì)流程。從自動(dòng)屠宰線到智能分割加工線，這里采用國(guó)際領(lǐng)先的吊宰排酸工藝、精細(xì)分割技術(shù)和熱縮真空包裝，分割出西餐類、韓餐類、巴西烤肉類等200多個(gè)產(chǎn)品。全程冷鏈、全程溯源、全程凈化，達(dá)到智能工廠、智能生產(chǎn)、智能物流的標(biāo)準(zhǔn)和要求，肉牛屠宰加工水平世界領(lǐng)先。記者了解到，屠宰一般在上午進(jìn)行，下午的時(shí)候就進(jìn)行設(shè)備的清洗殺菌處理，多的時(shí)候一上午能屠宰140余頭牛。

目前，陽(yáng)信全縣已經(jīng)打造出完整的肉牛產(chǎn)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，形成了從“飼草種植—犢牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷鏈物流—餐飲連鎖—皮革制造—牛骨雕刻—牛副產(chǎn)品加工—有機(jī)肥還田”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值，帶動(dòng)近12萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，提供了綠色肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展可復(fù)制、可借鑒的“陽(yáng)信經(jīng)驗(yàn)”。

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