來(lái)源：嬉游旅行指南

朋友們，一到冬天我就自動(dòng)進(jìn)入了“省電模式”，每次和朋友的聚會(huì)都想盡量把在戶外的時(shí)間縮短，恨不得大把時(shí)間都窩在室內(nèi)。

在杭州想要找到可以呆上大半天還不會(huì)無(wú)趣的室內(nèi)可不容易，但思路打開，找到一條幾百米長(zhǎng)的小街，有好吃的甜品面包、令人驚艷的咖啡和幾家落胃的小餐館，倒也是不錯(cuò)的選擇。之前編輯部就尋覓到了不少這樣的寶藏街道，這回我再安利一條——孩兒巷。

第一次聽到這路名的朋友一定會(huì)有些摸不著頭腦，難道這條街是小孩聚集地？其實(shí)關(guān)于“孩兒巷”名字的由來(lái)有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是南宋時(shí)期這里專門賣兒童物品，二說(shuō)是以前這里聚集了不少專做泥孩兒的手藝人，因此被稱作“泥孩兒巷”，后來(lái)又改成“孩兒巷”。

不管哪個(gè)說(shuō)法是真，對(duì)我來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的孩兒巷是條幸福指數(shù)很高的街道，在這里和朋友晃上大半天確實(shí)能收獲“孩兒”般的快樂。話不多說(shuō)，跟我一起在孩兒巷看看有哪些值得一去的小店吧！

01 咖啡甜品都不賴

black rainbow coffee

黑彩虹可以算是杭州蛋糕界里的頂流了，想在線下吃到它家的蛋糕多半得靠運(yùn)氣。孩兒巷的新店和原先屏風(fēng)街的老店相比大了至少三倍，但即使是工作日的下午，店里面仍坐滿了人。

我去的當(dāng)天那張臨時(shí)寫的蛋糕菜單早被劃掉了好些，只剩下了兩款，我點(diǎn)了個(gè)之前從未嘗過(guò)的洋梨栗子蛋糕。

和印象中厚重的栗子風(fēng)味蛋糕不同，這款洋梨栗子蛋糕是輕盈的。頂部的栗子泥入口綿軟細(xì)膩，配上內(nèi)層粉糯的栗子果仁，讓栗香變得很悠長(zhǎng)。洋梨的存在也毫不突兀，反倒給蛋糕增添了一些輕快的甜味。

我自己還很喜歡里面奶油的口感，鮮奶油和馬斯卡彭一起打發(fā)后，吃起來(lái)有濃郁的奶香，口感變得格外柔滑。吃著吃著，還會(huì)咬到幾粒焦糖碎，一枚小蛋糕有如此豐富的層次讓人吃起來(lái)有種拆禮物般的驚喜。

Luobos Mom

第一次知道lubomom還是在天目里的市集上，記得那會(huì)買了塊它家的肉桂胡蘿卜蛋糕

就有被好吃到，這次終于來(lái)到了實(shí)體店。

剛推開店門，一股香噴噴的面包香便撲面而來(lái)，從濕冷的室外走進(jìn)這個(gè)溫暖的小屋里時(shí)，自己就跟冬天的小貓鉆進(jìn)了被窩里一樣，舒服到想發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音。

店里應(yīng)季地出了不少南瓜風(fēng)味的新品，先來(lái)上一塊南瓜巴斯克。一勺下去，上層的奶油下是混雜著南瓜香的奶油奶酪，在夾層中，還填上了不少貝貝南瓜塊，每一口都是溫厚的南瓜香。

老板還推薦了款南瓜吐司，說(shuō)是最近賣得很好，我到的時(shí)候只剩下最后一塊了。足夠蓬松濕潤(rùn)的面包體切開時(shí)就能感受到很有韌勁，內(nèi)餡有厚厚一層的南瓜泥，一片入肚后，微甜的余味恰到好處，是款很經(jīng)得起回味的吐司。

我還特地問了老板這內(nèi)餡是怎么做的，老板說(shuō)其實(shí)就是把老南瓜蒸熟后往里加點(diǎn)糖而已，想呈現(xiàn)出南瓜本身的清甜。總之，為了這款南瓜吐司，我也愿意多跑幾趟孩兒巷。

Crackafe·爆裂貝果

想要在杭州吃到一枚優(yōu)秀的貝果，去爆裂貝果家總沒錯(cuò)。店里主打的就是貝果，能把單一品類做到精，總是有兩把刷子的。

店里貝果的品類有十幾種，實(shí)在是讓人難以抉擇，挑了個(gè)店里招牌的蛋黃肉松貝果

，可以讓店員直接加熱在現(xiàn)場(chǎng)吃。

拿在手里正熱乎的貝果，外殼烤得脆脆的，咬下去后，里面的面團(tuán)組織緊實(shí)，吃起來(lái)很有韌勁的，內(nèi)芯塞滿了蛋黃肉松，纖維感很強(qiáng)，再仔細(xì)嚼嚼，還能嘗到小麥香，好吃到我眼睛都瞇了起來(lái)，而且吃完一整個(gè)都不會(huì)膩。

Parking coffee

之前一直都有聽身邊的朋友提起Parking coffee，大家對(duì)它的評(píng)價(jià)都很高，這次我也終于找到機(jī)會(huì)感受一回了。

店的面積并不大，里面只散落著幾張桌子，倒是把更多的空間讓給了吧臺(tái)。店里一共有兩個(gè)吧臺(tái)，入口處是意式吧臺(tái)，再往里走則是個(gè)專門做手沖和特調(diào)的吧臺(tái)。

這家店的老板潘瑋是去年世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)總冠軍，第一次來(lái)它家的話，可以點(diǎn)一個(gè)冠軍套餐

。冠軍套餐是用老板參賽時(shí)的同款豆子做的，一共有三杯，店員會(huì)介紹這三杯的順序是奶咖—牛奶—美式，還會(huì)有專門的小卡片介紹風(fēng)味，很有心。

第一口的奶咖就讓人感到驚喜，甜感很明顯，能嘗到清晰的熱帶水果的風(fēng)味。緊接著再來(lái)上一口牛奶，不夸張地說(shuō)，這牛奶好喝到我當(dāng)下都覺得自己的味蕾被點(diǎn)亮了一樣，酶化水解后的牛奶完全沒有腥味，它的甜味也一點(diǎn)都不膩人，不管是口感還是甜度都是輕柔的，整個(gè)人就像鉆進(jìn)了一床羽絨被里一樣，幸福到暈乎乎的。

前面兩杯奶香的余味還在嘴中回蕩時(shí)，最后的美式出現(xiàn)的恰到好處，入口有類似紅酒的酸味，中和掉了前面的厚重感，余韻還帶著淡淡的甜。

Coffee ideas咖啡腦袋

之前都說(shuō)中山北路是咖啡內(nèi)卷一條街，其實(shí)孩兒巷也不輸，除了一些老店外，隔幾個(gè)月過(guò)來(lái)總能看到新開的咖啡店，這家Coffee ideas咖啡腦袋就是近期才開的。

我一開始是被它家的logo吸引過(guò)去的，白色的招牌上畫著個(gè)戴著竹蜻蜓帽子的小孩，看起來(lái)很機(jī)靈。走進(jìn)看了下它家的菜單，主要是特調(diào)，點(diǎn)了杯西柚樹莓冰咖試試。

入口先是西柚的清新，緊接著涌進(jìn)微酸的咖啡，回味還帶著點(diǎn)西柚的苦，但并不會(huì)讓人感到不快，再多喝幾口發(fā)現(xiàn)還能吃到西柚新鮮的果粒，酸甜交織，很是清爽，就是我覺得樹莓的存在感很弱，我?guī)缀鯖]怎么喝出來(lái)。

02 地道小吃吃到撐

溫州小吃

作為一個(gè)溫州人，我真的很執(zhí)著于在杭州找到好吃的家鄉(xiāng)味，沒想到在孩兒巷里就藏著一家溫州小吃。

看了下溫州小吃的菜單，店里的sku那叫一個(gè)豐富，一列列溫州xxxx看得我一下子不知道點(diǎn)什么了。想了下，最后還是點(diǎn)了自己心中最經(jīng)典的三樣溫州小吃：海鮮炒粉干、魚丸湯和糯米飯。

最先端上桌的是糯米飯，透亮油潤(rùn)的米飯上蓋著一層油條碎和肉燥，看起來(lái)有模有樣的。急忙拿起勺子拌了下，讓肉湯滲入糯米中，這樣吃才香。

吃前幾口時(shí)還是有被小小驚艷到，糯米飯的口感是有嚼勁的，再配上鮮香的香菇末和酥脆的油條碎，一層層疊加的香，讓我直接穿越到了溫州早餐鋪，真的太親切了。只是吃完小半碗后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)碗里的湯汁還是少了些，沒了湯汁加持的糯米飯多少顯得有點(diǎn)寡淡了。

魚丸湯是第二個(gè)登場(chǎng)的。吃之前先插播個(gè)冷知識(shí)，溫州的魚丸湯雖然叫魚丸，但并不是圓圓的丸子，而是不規(guī)則的長(zhǎng)條，里面也沒有餡。

我覺得魚丸湯主要吃的是個(gè)鮮。店里的魚丸用料很實(shí)在，一口下去，甚至能吃到一瓣瓣鮸魚肉。比起魚丸我更喜歡的是湯，往湯里加上兩三滴醋，湯的鮮最大程度地被激發(fā)出，喝上幾勺后，整個(gè)人都舒坦了。就是我不是很懂老板為何往魚丸湯里放了花菜，我印象中魚丸湯里是沒有這樣的配菜。

最耗時(shí)間的海鮮炒粉干自然是壓軸的。炒粉干上桌還帶著鑊氣，里面的配料給得很大方，蝦干、魷魚干、包心菜、雞蛋......讓整盤炒粉干看著就讓人很有食欲。

來(lái)上一筷，松散的粉干并沒有結(jié)在一塊，很容易就能夾起，還沒入口就知道這粉干的火候把控得當(dāng)，炒得很干爽，而配料的鮮讓每一口都變得很妙。

元寶餛飩

元寶餛飩就在溫州小吃的隔壁，每到飯點(diǎn)的時(shí)候，店里都坐滿了人，掃上一眼會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)人桌上基本上都有一份“鐵板餛飩”。

“鐵板餛飩”是店里的特色，老板別出心裁地把餛飩做成了抱蛋生煎，光看著都已經(jīng)很誘人了。店里餛飩的餡料選擇有不少，跟我一樣選擇困難的話，可以直接來(lái)上一份全家福生煎。

全家福生煎還沒端上桌時(shí)，就能聽到鐵板上油點(diǎn)蹦跳發(fā)出的滋滋聲，煎蛋的香味也飄進(jìn)鼻子里來(lái)了。

趁著剛出鍋的那口熱勁兒，夾起一個(gè)，胖鼓鼓的餛飩看上去餡料都要透出來(lái)了。

一口咬下，就能聽到香脆的底部裂開發(fā)出的“咔呲”聲，內(nèi)餡里的湯汁也等不及流了出來(lái)，一瞬間蛋香、肉香和蔥香在嘴巴中交織著，吃完小半盤整個(gè)人都覺得很滿足。

沈貴珍·全牛館

一到冬天，我對(duì)于湯面和鍋物的熱情就會(huì)高漲，全牛館就成了個(gè)好去處。店里買的主要就是牛肉相關(guān)的粉面和湯煲，不管是一人食還是聚餐都很適合。

一個(gè)人來(lái)的話，可以來(lái)碗牛肉面。一開始吃的時(shí)候先喝口原湯，濃郁的牛肉香直接在嘴中溢開，能喝的出是自然的鮮味。再來(lái)上一片牛肉，是有筋絡(luò)的腱子肉，紋理分明，吃起來(lái)有鹵味的香。

最后來(lái)上一筷子面條，這家用的是粗面，口感很有嚼勁，浸潤(rùn)了湯汁后，味道格外鮮美。我自己還愛往面里再加點(diǎn)辣椒，它家有干辣椒和剁椒兩種，拌進(jìn)面里后，辣味把牛肉香勾出，吃起來(lái)醇厚又富有層次，太合我的胃口了。

如果人多的話，來(lái)店里點(diǎn)上一份牛雜煲就再好不過(guò)了，大家聚在一起吃上鍋熱乎乎的，好適合冬天啊。

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對(duì)了，最近也快到圣誕節(jié)了，離孩兒巷不遠(yuǎn)處的嘉里中心圣誕樹天一黑就會(huì)亮起燈來(lái)，可以順道去看一下。我也特意去現(xiàn)場(chǎng)踩了個(gè)點(diǎn)，其實(shí)不需要硬湊在圣誕樹前人擠人，離遠(yuǎn)點(diǎn)景色也很好看。

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