燒烤是最古老的烹飪方法。燒烤的食物可以極大地刺激食物的味道，引起人們的食欲，所以如今，燒烤行業(yè)在中國(guó)的餐飲市場(chǎng)中扮演著重要的角色。甚至可以說(shuō)，中國(guó)任何一個(gè)城市的夜生活都與燒烤行業(yè)息息相關(guān)。燒烤行業(yè)火爆了很多年，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者投資，但是在如今競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)，開燒烤店能賺錢嗎？

在國(guó)內(nèi)一二線城市，燒烤行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌化、規(guī)模化發(fā)展階段，各大燒烤品牌店基本占領(lǐng)了城市的燒烤市場(chǎng)。在三四線城市，燒烤行業(yè)雖然主要以大排檔、燒烤攤的形式經(jīng)營(yíng)，但也逐漸向正規(guī)燒烤店發(fā)展。現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)的燒烤生意都已經(jīng)以室內(nèi)燒烤店為主。

然而，與之伴隨著的是創(chuàng)業(yè)成本的增加。很多做燒烤的餐飲老板都會(huì)發(fā)出這樣的感慨，之前支個(gè)攤路邊攤利潤(rùn)率高，如今開成燒烤店后，面臨房租，人工，水電等成本，如果生意好那是本大利大，既不要防城管，也可以體面當(dāng)老板，收入也比路邊攤成幾何增長(zhǎng)。但如果沒(méi)有充分的客流，則不但賺不到錢，還會(huì)面臨虧本壓力，遠(yuǎn)不如路邊攤模式進(jìn)退自如。

　　其實(shí)，隨著城市發(fā)展，路邊攤模式肯定不是長(zhǎng)久之計(jì)。比起傳統(tǒng)的燒烤攤和大排檔，開門面實(shí)體燒烤店其實(shí)有很多優(yōu)勢(shì)。

首先，在就餐環(huán)境方面，室內(nèi)燒烤店可以給消費(fèi)者帶來(lái)冬暖夏涼的就餐環(huán)境，也讓消費(fèi)者告別油煙的煩擾，在輕松舒適的環(huán)境中享受美食。就餐環(huán)境的改善，其實(shí)相當(dāng)于增加了店鋪的客流量。

這里，就有必要說(shuō)一說(shuō)福千爐A烤燒烤設(shè)備，除了烤爐烤盤之類餐飲燒烤店常用的設(shè)備，還有點(diǎn)炭機(jī)，養(yǎng)碳爐，排煙設(shè)備等。其中，對(duì)改善燒烤店環(huán)境最關(guān)鍵的就是排煙設(shè)備了。

　　福千爐的燒烤排煙設(shè)備有很多種，總有一款可是適合您的燒烤店。

　　升降燒烤排煙煙管為可伸縮升降排煙硬管，是烤肉店排煙專用的設(shè)備之一，可用于各種烤肉店，燒烤店，以及高檔料理店的排煙排風(fēng)。由于產(chǎn)品樣式以及功能能夠整體提升燒烤店面檔次及環(huán)境，因此目前正在逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)，可根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制生產(chǎn)。

　　國(guó)產(chǎn)滾珠升降燒烤排煙煙管作為新型燒烤排煙設(shè)備在普通升降排煙管上有所升級(jí)，將原來(lái)需要鋼絲繩升降改為滾珠升降，更加耐用；由于是滾珠的原因，建議用螺紋升降煙管，滾珠的升降排煙煙管的標(biāo)準(zhǔn)尺寸為拉伸為140cm，最大拉伸220cm；此煙管長(zhǎng)度可以定制，尤其是需要加長(zhǎng)煙管，滾珠的煙管更加合適。

　　韓國(guó)伸縮燒烤排煙煙管可搭配風(fēng)機(jī)，可以把排煙管風(fēng)機(jī)端固定在屋面上，從屋頂主排煙管道直接排煙或者從煙管側(cè)面接排煙管，將煙排出屋外。此款排煙管是從側(cè)面排煙的，可以從風(fēng)機(jī)外接排煙軟管到主排煙管道上。韓式上排煙專用排煙管 不建議在最長(zhǎng)情況下使用，會(huì)影響彈簧使用壽命。有接有口，配有控制風(fēng)閥，可根據(jù)房屋間距來(lái)定做長(zhǎng)短。煙管兩端的硬管為優(yōu)質(zhì)鋼材電鍍制作，中間采用韓國(guó)進(jìn)口鋁箔軟管連接，內(nèi)部配有進(jìn)口彈簧，上下垂直拉伸到任何位置都可固定住。產(chǎn)品是韓國(guó)進(jìn)口，采用汽車、航空、船舶等行業(yè)用于冷熱氣體隔離、輸送和電纜線束的保護(hù)。它具有耐水耐油耐老化的特性;180度自由彎曲，拉長(zhǎng)壓縮不翻邊、不脫層、不變形，并具有一定的徑向抗壓力和、伸縮性能和持久耐用的特點(diǎn)。

　　彎頭燒烤排煙煙罩采用上吸下排排煙方式，實(shí)現(xiàn)了從桌上吸煙從地下排走的燒烤新理念。既改變了傳統(tǒng)上排煙管阻礙視線不美觀的缺點(diǎn)，又改變了下排煙烤肉因?yàn)闊熤苯映樽呤澄餂](méi)有被煙熏制導(dǎo)致味道不好的缺點(diǎn)。煙管材質(zhì)采用不銹鋼制作，采用鏡面工藝，讓煙管煙管看起來(lái)有亞光效果。帶有風(fēng)門，不用的時(shí)候可以關(guān)閉，防止雜物進(jìn)入及油煙倒灌。

福千爐的排煙設(shè)備，給燒烤餐飲店的環(huán)境改善帶來(lái)完美的個(gè)性化解決方案。可以讓燒烤店一改臟亂差的樣貌，也真正提升了顧客對(duì)健康吃燒烤的認(rèn)知。

現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越注重場(chǎng)景消費(fèi)，就餐環(huán)境是消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)。良好的就餐環(huán)境不僅能吸引新的消費(fèi)者，還能讓人把燒烤店列為平時(shí)的聚集地之一。即使在寒冷的冬天，燒烤店的生意也不會(huì)明顯下降。同時(shí)因?yàn)榫筒铜h(huán)境的改善，門店燒烤店也還可以多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，拓寬盈利渠道。比如有的主題燒烤把燒烤和酒吧結(jié)合起來(lái)，讓燒烤成為“酒吧+娛樂(lè)”的場(chǎng)所；或者順帶銷售燒烤調(diào)料、半成品等，增加社區(qū)居民的零售利潤(rùn)。

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