餐飲信息化管理推動了整個行業(yè)的迅猛發(fā)展。在互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動下，各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了高度數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化，提高了餐飲企業(yè)的效率，行業(yè)的品牌化發(fā)展趨勢日益顯著。餐飲點菜管理軟件已經(jīng)不僅僅是點菜，還是餐飲企業(yè)和消費建立聯(lián)系的重要橋梁。

手寫板點餐

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

最早期的點餐畫面就是一位服務(wù)員拿著本子，根據(jù)客戶要求抄抄寫寫。現(xiàn)在的大排檔或者個體戶餐館也還是這如此。

電子版點餐

酒樓、連鎖餐飲率先用了電子菜譜點餐系統(tǒng)。顧客可以通過IPAD等硬件查看菜品分類的圖文介紹、快速查找菜品、點菜和選擇菜品備注、生成和發(fā)送已點菜單等。

掃碼點餐

隨著社會的進(jìn)步，手機掃描二維碼點餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢，發(fā)展空間大，可以有效地為餐飲節(jié)省人力成本，提高顧客點餐用餐效率，不僅節(jié)省了顧客時間，也提高了餐飲的翻臺率。

掃碼點餐的流程

1、就座后掃描桌面二維碼，查看電子菜單，自助點餐；

2、后廚分單制作；

3、服務(wù)員送餐至對應(yīng)桌位；

4、需要服務(wù)商，將需求通過掃描二維碼發(fā)送至服務(wù)員端；

5、服務(wù)員直接根據(jù)需求到桌服務(wù)；

6、需要買單時，直接通過掃描二維碼在線支付即可，至此顧客完成整個用餐流程；

掃碼點餐的優(yōu)點

1、優(yōu)化用餐過程中四個核心流程，平均節(jié)省顧客用餐時間；

2、減少使用服務(wù)員的流程，節(jié)省了餐廳的人力成本；

3、減少顧客用餐時間，為餐廳提高翻臺率，增加營業(yè)收入；

掃碼點餐的執(zhí)行

1、餐飲實體門店的網(wǎng)絡(luò)得跟上，避免餐飲店的手機信號不好，甚至還有電話撥不出去的現(xiàn)象，所以無線網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)速一定得跟上；

2、完善的引導(dǎo)工作很重要，避免二維碼的冰冷，顧客越來越重視自己的數(shù)據(jù)安全；

3、掃碼點餐后的閉環(huán)營銷系統(tǒng)，如：關(guān)注微信公眾號、小程序和APP，在線預(yù)計、線上選座位、線上點評等。

餐飲點菜管理系統(tǒng)在移動互聯(lián)網(wǎng)時代不斷迭代，每一家餐飲企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自己的特點去提升用戶體驗感，而不是簡單在桌角上貼二維碼，就認(rèn)為已經(jīng)搭上互聯(lián)網(wǎng)+時代了。利用建立好的顧客關(guān)系，了解更多顧客信息，分析顧客需求，最后形成行業(yè)營銷閉環(huán)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：思迅云餐飲管理系統(tǒng)新品發(fā)布 成業(yè)界關(guān)注焦點

下一篇：曝美團點評餐飲交流會遭砸場 商戶稱收銀系統(tǒng)有漏洞