餐飲店的裝修設(shè)計(jì)需要做到的是將自己的產(chǎn)品和品牌想要表達(dá)的信息傳遞給顧客，它的設(shè)計(jì)就是這一使命的有效工具。

做餐飲的朋友都知道餐飲店的形象是至關(guān)重要的，店鋪形象就像人的臉一樣，是給顧客的第一印象。在這個(gè)餐飲云集、競爭激烈的大環(huán)境下，店鋪引流是一場效率戰(zhàn)爭，這種高效率來自于客戶決策效率、選擇成本。如果你的門店設(shè)計(jì)能夠讓人眼前一亮，脫穎而出，就能贏得顧客的青睞。

把這一目標(biāo)細(xì)化到具體實(shí)施中，在店鋪設(shè)計(jì)中要做好以下幾點(diǎn)原則：

一、餐飲產(chǎn)品兼顧性

店鋪設(shè)計(jì)最重要的是兼顧店鋪經(jīng)營各方面，要實(shí)用而非天馬行空胡亂設(shè)計(jì)。

實(shí)用性要做到首先兼顧產(chǎn)品屬性，不同的產(chǎn)品有不同的呈現(xiàn)風(fēng)格，奶茶店需要清新明亮一些，音樂節(jié)奏慢一點(diǎn)，打造出舒適愉悅的氛圍。西餐店燈光設(shè)計(jì)就要偏暗一點(diǎn)，色彩要深一些，音樂舒緩一些，凸顯出高級(jí)典雅的風(fēng)格來。其次，兼顧產(chǎn)品定價(jià)，如果你的產(chǎn)品主要以快餐為主，但是裝修風(fēng)格金碧輝煌，顧客會(huì)被這表面的裝修設(shè)計(jì)拒之門外。最后很重要的一點(diǎn)是兼顧消費(fèi)群體，我們一直在提到的奶茶店，奶茶店消費(fèi)群體大多是年輕女消費(fèi)者，那么門店設(shè)計(jì)就要迎合他們的需求，滿足他們的喜好。

二、統(tǒng)一性

店鋪設(shè)計(jì)的需要統(tǒng)一性。統(tǒng)一性包括風(fēng)格的統(tǒng)一、色調(diào)的統(tǒng)一。風(fēng)格的統(tǒng)一有助于強(qiáng)化顧客的認(rèn)知，讓顧客對(duì)門店形成更加清晰的記憶。比如，奶茶店一般都是統(tǒng)一的粉色或者藍(lán)色作為主色調(diào)，給人小清新的感覺，一般加盟品牌的話會(huì)有專門的統(tǒng)一要求。

三、美觀性

人都是視覺動(dòng)物，在這個(gè)顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，足夠美觀的店鋪一定能夠幫你引流加分。層出不窮的網(wǎng)紅店，吸引年輕人紛紛打卡排隊(duì)的主要?dú)⑹诛挡粏螁问俏兜篮茫已b修設(shè)計(jì)美觀新意漂亮。無論我們走在商場里還是大街上，看著各種不同樣式和風(fēng)格的餐飲店?duì)幤娑菲G，就像是一場選美大賽。店鋪設(shè)計(jì)的美觀性顯得尤為突出了。那么怎么樣才能做到美觀呢，分享幾種方法：

緊跟當(dāng)下潮流最時(shí)尚的設(shè)計(jì)：讓你們的門店走在潮流前沿，緊跟最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及流行色。比如可以去大的品牌參觀考察，肯德基、麥當(dāng)勞等等知名連鎖設(shè)計(jì)。

輕裝修，重裝飾：裝修以簡單為主，顏色基調(diào)最好統(tǒng)一，不要用過多的色彩，顏色過多反而給人很LOW的感覺，簡單的裝修既能節(jié)約裝修成本，再配上好看的裝飾，怎么隨性怎么裝飾搭配。

美感是設(shè)計(jì)出來的：所有的美觀都是設(shè)計(jì)出來的，而不是裝修隊(duì)裝出來的，在設(shè)計(jì)上多找找靈感，多花心思。裝修前，一定要做一些設(shè)計(jì)效果圖。

三、簡潔清爽獨(dú)特性

“萬花叢中一點(diǎn)綠”與眾不同才能脫穎而出，獨(dú)特性就是在設(shè)計(jì)中做到人無我有，人有我優(yōu)。那么，怎樣才能創(chuàng)造出獨(dú)特的設(shè)計(jì)呢?

舉一個(gè)個(gè)人的真實(shí)體驗(yàn)，一個(gè)知名的購物中心小吃城，可以看到各式各樣的小吃門店，因?yàn)樵撋虉鲋炔诲e(cuò)，對(duì)品牌入駐要求也比較高，所以每家店裝飾都各有特色，陳設(shè)精美。但我卻被一家奶茶店深深吸引，不僅是因?yàn)殚T店前排隊(duì)顧客多，而是他的裝修設(shè)計(jì)符合我心意，門店面積不大，坐落在轉(zhuǎn)角處，店鋪整體顏色是天藍(lán)+綠色、夢幻又甜蜜;所有的奶茶飲品都用透明被子盛裝，顏色搭配鮮明漂亮。

這里需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，獨(dú)特性是符合產(chǎn)品特征屬性，不能為了追求噱頭和新奇違背產(chǎn)品初衷，就背離了門店設(shè)計(jì)的原則，獨(dú)特主要是店面簡潔清爽，給人感覺干凈整潔。

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