泰山區(qū)財源街道召開2022年春季學校食品安全工作培訓會議

時間：2023-01-07 04:26:11來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

齊魯晚報·齊魯壹點通訊員石謙禮記者金富美玉

2 月16日上午，泰安市泰山區(qū)財源街道辦事處、七里市場監(jiān)管所、迎勝市場監(jiān)管所在街道六樓視頻會議室組織召開2022年春季學校食品安全工作培訓會議。

會議采取網(wǎng)絡直播方式，對轄區(qū)內學校食堂監(jiān)管的責任人和學校（幼兒園）食堂、配餐企業(yè)分管食品安全的負責人、食品安全管理員進行培訓，共同學習《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)管理規(guī)定》、《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》、《省教育廳等三部門關于加強中小學校校外配餐管理工作的通知》、《關于開展校外供餐食品安全整治加強校外供餐單位監(jiān)管的通知》等相關規(guī)范規(guī)定。

財源街道分工負責同志對學校疫情防控、食品安全管理制度落實、餐飲設施設備的清洗維護消毒、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)都提出了具體要求，并指出學校食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，各學校要嚴格落實校長為學校食品安全第一責任人制度，加大從業(yè)人員的培訓，加強管理，要嚴格落實“四個最嚴”要求，加強學校食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，督促學校嚴格落實主體責任，確保“平安開學、開學平安”。

本次培訓進一步明確了學校食品安全操作規(guī)范、檢查辦法和安全風險隱患排查要點，對下一步做好財源轄區(qū)學校食堂食品安全工作具有重要指導作用。大家紛紛表示以本次培訓為契機，認真學習領會政策要求，增強專業(yè)素養(yǎng)，提高業(yè)務水平，規(guī)范學校食堂管理和操作制度，及時建立問題清單、責任清單、任務清單，明確整改目標、措施、時限和責任人，抓好貫徹落實。為維護和保障廣大師生身體健康和生命安全、構建和諧平安校園打下了堅實基礎。

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