餐飲到餐飲連鎖，中間是一個比較艱辛的過程，市場的定位、消費群體的定位、產(chǎn)品的定位、產(chǎn)品的特色、可復(fù)制性等等。需要在前期規(guī)劃好。雖然一口吃不了一個胖子，但是選擇走連鎖，所有問題都要考慮在內(nèi)。

1、商標(biāo)的注冊

這個是很重要的問題，很多的餐飲的餐飲創(chuàng)業(yè)者初期不會去考慮這個問題，想著會沒什么問題，還有店面的后期什么樣子不可預(yù)知，這也是很多人就給忽略的問題。商標(biāo)注冊的問題不可忽略，同時注冊餐飲公司，這個也是發(fā)展必不可少的。

2、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行

走連鎖模式標(biāo)準(zhǔn)化的管理流程是必不可少的，這也是加盟者對公司的一個印象，很多的加盟都是在到店之后發(fā)現(xiàn)生意火爆，味道又好，模式也不錯，這是第一感官，純公司式的加盟除外，這里的標(biāo)準(zhǔn)包括管理流程、服務(wù)、產(chǎn)品、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)量化、標(biāo)準(zhǔn)的模式等等都需要做好。

3、可以快速復(fù)制的產(chǎn)品

這里重點講一下，很多加盟者都是沖著產(chǎn)品的味道來的，開店的初期就要考慮好產(chǎn)品的復(fù)制速度，這樣才能做到最佳，難復(fù)制的產(chǎn)品在走連鎖模式的話會非常吃力，尤其加盟后產(chǎn)品的出品不符合要求，那是很尷尬的。做企業(yè)不是一天兩天的事，長久之計，加盟商掙到錢才能保證企業(yè)的長久化，短時間的聚財只是暫時的。

4、團隊的配備

初期就進行規(guī)劃，企業(yè)的架構(gòu)體系設(shè)計。在不斷地發(fā)展中很多的部門就要開始配備，也不是有人找上門加盟還有自己優(yōu)秀的團隊，那是很尷尬，團隊的人員招募、培訓(xùn)等等。都要提前部署規(guī)劃。

5、營銷策劃模式

這個也就是首店的營銷方案要做到一直持續(xù)火爆、排隊，不管前期或后期，名氣越大越要做營銷活動。始終不能感覺生意好了，就無所謂了，這個是不可取的。

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