2月1日，紅星新聞發(fā)起“成都情·幸福年”城市共分享活動，鼓勵號召“蓉漂”和“新成都人”就地過年。為更好保障市民留蓉過年，成都餐飲同業(yè)公會號召、眾多餐飲企業(yè)積極響應(yīng)，宣布“春節(jié)不關(guān)門”，持續(xù)為市民提供美食美味。繼前期發(fā)布2批餐飲單位“春節(jié)不打烊”清單后，近日，成都餐飲同業(yè)公會聯(lián)合紅星新聞發(fā)布第三批“成都年味·西餐、特色餐清單”，一共有310家餐飲單位響應(yīng)，在春節(jié)期間不間斷為市民供應(yīng)美味。

清單中，既有深受市民喜愛的西餐品牌歐洲房子、Wehouse維豪斯西餐廳、杰姆斯牛排披薩意面館，也有全域成都的快餐品牌必勝客、肯德基門店；還有麻辣鮮香的烤匠、茗蝦薈干鍋香辣蝦、喬一喬怪味餐廳等。

針對春節(jié)假期，很多餐飲門店會專門推出新年套餐。布拉諾意大利餐廳會在春節(jié)期間推出新年套餐，2~6人餐均有選擇；多家Restaurant&Bar落日餐吧也會推出新年套餐；卡薩馬可西餐廳會推出雙人超值套餐；凡卜西餐廳推出充值送費(fèi)服務(wù)。此外，醉西昌、Hes何師燒烤等餐飲門店還推出外賣服務(wù)。

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針對“就地過年”和疫情常態(tài)化防控這一特殊時期，成都餐飲同業(yè)公會已發(fā)出行業(yè)倡議，號召餐飲企業(yè)做好食品安全工作，加強(qiáng)采購環(huán)節(jié)管理。嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，禁止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)格生食類（刺身）、冷食類（涼菜）、裱花蛋糕、自制飲品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀唢L(fēng)險食品安全規(guī)范操作；嚴(yán)格執(zhí)行禁止野生動物及其制品交易有關(guān)要求，革除濫食野生動物的陋習(xí)，落實野生動物保護(hù)和長江流域禁捕工作要求（店招、牌匾、菜單、魚缸標(biāo)語、宣傳單、銷售單、采購單、食品標(biāo)簽等及時更換、刪除或遮蓋禁用字樣，禁用字樣包括但不限于“河鮮、江鮮、江魚、江貨、捕撈、野生*魚、長江*魚、中華鱘、大河魚”等）；落實采購各環(huán)節(jié)索證索票、進(jìn)貨查驗及臺賬制度，采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨汄灻髫浧穪碓春秃怂釞z測報告，杜絕采購無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

紅星新聞記者 顏雪

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