36氪獲悉，「Chowbus」剛完成兩輪總計(jì)4千萬美元融資，此前曾于2020年融資6千萬美元，總計(jì)一億美元融資額，用于自研餐飲管理和收銀系統(tǒng)（POS）、開拓市場(chǎng)等。本輪領(lǐng)投為美國著名基金Prysm。

「Chowbus」成立于2016年，總部位于芝加哥，是一家面向美國市場(chǎng)的餐飲管理服務(wù)商，于2016年上線外賣業(yè)務(wù)，在2016-2019年實(shí)現(xiàn)快速增長，成為美國知名度最高的亞洲餐飲類外賣平臺(tái)之一。2022年，在外賣業(yè)務(wù)全面盈利的同時(shí)，「Chowbus」上線了餐飲管理及POS業(yè)務(wù)，致力于打造針對(duì)美國亞洲餐飲市場(chǎng)的一站式解決方案，為餐廳實(shí)現(xiàn)降本增效。

外賣業(yè)務(wù)起家，切入餐飲管理

時(shí)間回到2020年，北美市場(chǎng)已經(jīng)存在Toast、Square等主流POS系統(tǒng)，但不支持雙語、菜單無法進(jìn)行亞洲菜定制化設(shè)計(jì)、客服效率低等問題的存在，導(dǎo)致很多亞洲餐館無法使用這類產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)，“市面上絕大部分亞洲餐館還在用著非常過時(shí)的POS系統(tǒng)”，溫林鑫表示，“大部分是上一代基于PC的本地系統(tǒng)，連云端都達(dá)不到，功能和設(shè)計(jì)上也滿足不了需求”。

為了填補(bǔ)這一市場(chǎng)空缺，「Chowbus」展開了長達(dá)兩年的自研階段。2022年3月，「Chowbus POS」上線，在一年半的運(yùn)營與產(chǎn)品迭代周期內(nèi)落地了超過1000家餐館。相比來說，美國最大的POS服務(wù)商Toast覆蓋1000家餐館用了四年的時(shí)間。

目前，Toast已經(jīng)接入了8萬家餐廳，目前市值在120億美元左右。而美國市場(chǎng)有50萬家左右非連鎖餐廳，其中12萬家是亞洲餐館，因此，僅僅是針對(duì)美國亞洲餐廳這一細(xì)分賽道，已經(jīng)有望跑出百億美元級(jí)別的服務(wù)商。

12萬目標(biāo)客群，從POS系統(tǒng)到一站式解決方案

比起美國市場(chǎng)的其他主流POS，「Chowbus」能夠吸引到餐飲客戶的原因主要有以下兩點(diǎn)：

首先，由于美國餐飲行業(yè)自身具有較大就業(yè)缺口，餐廳招人難，且人力成本高、小費(fèi)文化等素來廣受爭議，因此如何更好地提高員工效率，也就成為了此類餐飲企服廠商的核心競(jìng)爭力。作為一體化POS系統(tǒng)，「Chowbus POS」自帶的掃碼點(diǎn)餐、手持式平板點(diǎn)餐、自助點(diǎn)餐機(jī)、集成外賣平臺(tái)等設(shè)備與功能，能在餐廳、快餐、飲品店等不同的服務(wù)場(chǎng)景下解決這一問題，平均為每個(gè)餐館每月節(jié)省8000美元的人工成本。

其次，「Chowbus POS」引入了CRM、私域流量等運(yùn)營與營銷端功能，如打通Google排隊(duì)與訂位功能等，有利于提高餐館的運(yùn)營效率，為餐廳提升15%-25%的營業(yè)收入。

商業(yè)模式方面，目前「Chowbus POS」主要分為三個(gè)收費(fèi)計(jì)劃梯度，按照餐館所選擇的功能收取相應(yīng)的SaaS月費(fèi)，并匹配相應(yīng)的硬件設(shè)施。

“在面向餐廳服務(wù)之后，要開發(fā)的功能太多了，所以從短期來看安排研發(fā)優(yōu)先級(jí)是最關(guān)鍵的。”

談到未來的戰(zhàn)略方向，溫林鑫認(rèn)為，以自研+合作的方式把餐廳服務(wù)生態(tài)進(jìn)一步完善是當(dāng)務(wù)之急，而最終的愿景則是像大多數(shù)垂類企服一樣打造一站式解決方案，讓「Chowbus」成為北美餐飲行業(yè)的“蘋果”，各個(gè)產(chǎn)品被緊密地聯(lián)系在一起，為餐廳提供“insanely seamless experience（無縫體驗(yàn)）”。目前，「Chowbus」仍在以每個(gè)月10%-20%的速度快速增長。而且除了亞洲餐館，現(xiàn)在有12%的客戶是自己找上來的美國餐廳。

“在美國市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)的中國創(chuàng)業(yè)者，如果能同時(shí)學(xué)習(xí)中美兩邊的經(jīng)驗(yàn)，并且利用好中國的資源，是能做出比本土更好的產(chǎn)品和服務(wù)的。”

溫林鑫直言，和聯(lián)合創(chuàng)始人張肅羽（「Chowbus」聯(lián)合創(chuàng)始人）一起創(chuàng)業(yè)的初衷就是想證明這一點(diǎn)。從外賣平臺(tái)到餐飲管理系統(tǒng)的延伸，代表著找準(zhǔn)了目標(biāo)客戶群體的「Chowbus」在產(chǎn)業(yè)鏈上還有更多可能。而團(tuán)隊(duì)的下一個(gè)目標(biāo)，是“兩年之內(nèi)躋身獨(dú)角獸”。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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