走黃渤海文化體驗廊道主題采訪｜可制作1600余種預(yù)制菜 “中國預(yù)制菜第一市”預(yù)計今年銷售收入將達(dá)100億元01:06

時間：2023-04-19 04:10:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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編者按：4月17日至22日，山東省委宣傳部開展“走黃渤海文化體驗廊道”主題采訪活動，聚焦黃渤海沿線高質(zhì)量發(fā)展，展現(xiàn)各類經(jīng)濟(jì)園區(qū)、中國最美濱海風(fēng)景道、保護(hù)海疆歷史文化、豐富海洋文化展示體驗、拓展濱海特色旅游等方面的特色亮點(diǎn)。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月18日訊 4月18日，采訪團(tuán)來到了萊陽市食品產(chǎn)業(yè)黨建綜合體。在這里，種類繁多的預(yù)制菜讓采訪團(tuán)成員大開眼界。

“比如說龍大美食的小酥肉、魯海的水餃、恒潤的凍干菇，這些都是銷售過三億元的大單品。”龍旺莊街道黨建工作辦公室副主任姜穎向采訪團(tuán)介紹，“我們的萊陽預(yù)制菜品品類比較齊全，食品安全有保障，技術(shù)保住了風(fēng)味的同時又保住了食物的營養(yǎng)。”4月15日，萊陽市被授予“中國預(yù)制菜第一市”稱號。

據(jù)了解，萊陽是享譽(yù)國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口大市，是中國綠色食品城、國家食品安全示范縣、首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，也是中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地之一，現(xiàn)已培育起魯花集團(tuán)、龍大集團(tuán)、春雪集團(tuán)、天府集團(tuán)等國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家、省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)21家，A股上市公司2家，各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)360余家，其中規(guī)模以上企業(yè)107家、外貿(mào)出口企業(yè)110余家、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)200余家，形成了基礎(chǔ)雄厚、集聚度高、鏈條完整、門類豐富的食品產(chǎn)業(yè)集群。

目前，萊陽市已建立起涵蓋速凍保鮮蔬菜、水餃面食、西餐便當(dāng)、調(diào)理肉類、預(yù)制海產(chǎn)品、成品特色菜等20余大類1600余種預(yù)制菜的產(chǎn)品體系。

采訪過程中，記者了解到，萊陽市堅持政府搭臺、企業(yè)唱戲，推動產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈深度耦合，擦亮“中國預(yù)制菜之鄉(xiāng)”城市名片，從而推動預(yù)制菜“萊陽味道”香飄四海。此外，萊陽市制定《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》《支持本土企業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》，在基地建設(shè)、企業(yè)培育、金融服務(wù)等方面出臺“優(yōu)惠措施18條”，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位政策支持，引導(dǎo)天府集團(tuán)、春雪集團(tuán)、龍大集團(tuán)等20家預(yù)制菜企業(yè)為發(fā)起單位，率先組建縣級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，促進(jìn)行業(yè)及聯(lián)盟成員間信息、技術(shù)和人才交流合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏。

2022年，全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破800億元，預(yù)制菜產(chǎn)能由54萬噸增加至76萬噸，銷售收入一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“翻番”、達(dá)到83.5億元；2023年，預(yù)計全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)銷售收入將達(dá)到100億元、食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將突破1000億元；到2025年，全市預(yù)制菜產(chǎn)能可達(dá)到120萬噸，年銷售額突破200億元，形成“千億級”綠色食品、“百億級”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

閃電新聞記者崔冬梅劉少君報道

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