封面新聞?dòng)浾?吳冰清

在限定時(shí)間內(nèi)吃掉超過常人食量的餐食可以免單，當(dāng)下，這樣的“挑戰(zhàn)”屢見不鮮，殊不知，熱鬧背后，可能存在著食品浪費(fèi)。日前，四川一火鍋店就因?yàn)榘l(fā)起“挑戰(zhàn)吃抄手”造成食品浪費(fèi)，而被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門查處。

日前，廣安市廣安區(qū)耳毛哥鮮貨火鍋店在短視頻平臺(tái)上發(fā)布“挑戰(zhàn)吃抄手”活動(dòng)，消費(fèi)者在半小時(shí)內(nèi)吃完40個(gè)抄手（每個(gè)抄手約35克）即可贏得一年內(nèi)在該店免費(fèi)吃抄手的獎(jiǎng)勵(lì)，挑戰(zhàn)失敗由消費(fèi)者付款結(jié)賬。

廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)該作品內(nèi)容，對(duì)當(dāng)事人門店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)其正在開展“挑戰(zhàn)吃抄手”活動(dòng)，未在經(jīng)營場(chǎng)所張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)?；顒?dòng)當(dāng)日共有8人參與挑戰(zhàn)，其中2人挑戰(zhàn)成功，6人挑戰(zhàn)失敗，消費(fèi)者挑戰(zhàn)失敗剩余的抄手均倒進(jìn)垃圾桶。

據(jù)了解，當(dāng)事人是為新店開業(yè)聚集人氣，發(fā)布該活動(dòng)，對(duì)于活動(dòng)中沒吃完的抄手，當(dāng)事人未提示消費(fèi)者可將未食用的抄手打包帶走，造成食品浪費(fèi)。

因違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

這是四川省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的“四川省制止餐飲浪費(fèi)典型案例”中的一個(gè)。

不主動(dòng)提示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐……今年以來，四川省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，依法糾正、查處了多起餐飲浪費(fèi)違法行為。其中，涼山州越西縣某學(xué)校餐廚垃圾桶內(nèi)剩菜剩飯達(dá)820斤，造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)，被處以罰款5000元的行政處罰；南充市蓬安縣三區(qū)六縣土菜館誘導(dǎo)消費(fèi)者下單899元全家福套餐，就餐結(jié)束后剩余大量未食用菜品，造成明顯食物浪費(fèi)，被罰3000元。

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