最近幾天，各地進(jìn)入感染高發(fā)期，餐飲端對進(jìn)口牛肉的需求保持低迷，工廠端的采購量沒有出現(xiàn)回升的跡象，近期牛肉的出貨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到往年正常的水平。外盤的牛肉報(bào)價(jià)沒有太多變化，國外供應(yīng)商的最新報(bào)價(jià)繼續(xù)保持平穩(wěn)，沒有松動(dòng)跡象，預(yù)計(jì)明年1-2月的到港數(shù)量較前幾個(gè)月將有不同程度的下降。

進(jìn)口牛肉行情處于微微下跌的狀態(tài)。牛碎肉，脖肉采購需求較多，但接貨價(jià)格普遍不高。南美廠號的脖肉成交價(jià)格在40--44左右，南美80比例碎肉成交價(jià)格在32-34之間。多數(shù)商家出貨雖然有一定議價(jià)空間，但是成交價(jià)格下降幅度有限。

昨日進(jìn)口羊肉價(jià)格有所反彈，進(jìn)口大羊，羔羊胴體，部位肉等產(chǎn)品每噸的平均漲幅在3000左右，市場對明年的年初的行情持樂觀態(tài)度。

今年以來，國產(chǎn)牛肉，羊肉的供應(yīng)量持續(xù)增加。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，前三季度，全國牛肉產(chǎn)量485萬噸，比上年同期增長3.6%；羊肉產(chǎn)量346萬噸，增長1.5%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，肉牛肉羊基礎(chǔ)母畜存欄增加，1—10月，新生犢牛同比增長9.7%，新生羔羊同比增長1.8%。全年牛羊肉產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高，肉牛肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化率提高2個(gè)百分點(diǎn)以上。

今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以實(shí)施推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案為重點(diǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和政策謀劃，中央財(cái)政繼續(xù)開展肉牛肉羊增量提質(zhì)行動(dòng)，著力推進(jìn)增加北方基礎(chǔ)母牛產(chǎn)能和南方牛羊草畜一體化發(fā)展；啟動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級項(xiàng)目，支持牧區(qū)牛羊生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；推動(dòng)地方積極落實(shí)全國肉牛肉羊調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，激勵(lì)和調(diào)動(dòng)主產(chǎn)區(qū)抓牛羊生產(chǎn)積極性；深入實(shí)施牧區(qū)畜牧良種補(bǔ)貼，加快牛羊品種改良進(jìn)程；繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，全年共創(chuàng)建36家肉牛和羊國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范場，示范帶動(dòng)作用進(jìn)一步增強(qiáng)；深入實(shí)施糧改飼，青貯玉米和苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草供給持續(xù)增加。

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