又到了周末盤點一周人氣快手菜的時候了！家常菜在我們每個人的心目中都有著不可撼動的地位！熟悉的口味和食材，雖然不是什么珍饈美味，但卻是家的味道，沒有什么比一桌香噴噴的家常菜更能溫暖人心。

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

小時候能吃上一罐豆豉鯪魚 已經是很奢侈的了 豆豉鯪魚真的是下飯神器 今天做一道沒有技術含量的“豆豉鯪魚油麥菜” 絕對好吃不踩雷~

By 豆果美食達人 儀式感小周周

烹飪小貼士

豆豉要在出鍋前放，以免炒過度豆豉發苦（因為本來罐頭里的豆豉已經炸過）。

秋天是吃肉的好時機。肉香四溢，咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齒尖顫動，醬汁的酸甜混合著里脊肉的鮮嫩，綿軟柔長的口感，就像一個溫暖的懷抱。

By 豆果美食達人 姜叔的日食記

電飯煲鹵牛腱子，省了用普通鍋看著的精力，也比高壓力鍋壓的更入味，尤其當湯沸騰后，濃香的牛肉味從電飯煲的出氣孔躥到滿屋飄香，那口水都條件反射般流出來了。

By 豆果美食達人 meggy跳舞的蘋果

烹飪小貼士

牛腱子有前腿腱和后腿腱之分，前腱筋多肉嫩，后腱肉厚筋少，可根據個人喜歡來挑選。前腱因為筋肉均勻遍布，又稱花腱，特別適合大塊鹵后切片食用。

牛腱子塊兒頭較大，家中鍋容量小時可將牛腱子沿著紋理切割成數條，不要橫著切，那樣會破壞多組腱子肉的整體，影響成品切片后的整齊美觀度。

剩下的鹵湯可以燉菜、澆面條，也可以留著當下次的老湯；短時間如一周內再次使用可冰箱冷藏保存，如果長時間再用，可冷凍保存，用時入鍋加熱即可。

超級好吃的平底鍋煎雞腿，好吃到舔手指！上桌秒光盤一學就會，超簡單趕緊一起get吧～

By 豆果美食達人 青春妹m

By 豆果美食達人 梟笑

天氣越來越冷了，這一鍋豆腐的鮮嫩搭配火腿的咸香，再混合白菜的清甜，熱乎乎的來一鍋，秋天吃起來全身都暖乎乎的，太幸福了，快點get起來吧~

By 豆果美食達人 陌上花開txwc

很清爽的一道素菜，搭配醬油更開胃，吃了這一盤，真是太幸福了！

By 豆果美食達人 JUJURAI

分享一道營養美味的海帶玉米豬骨湯，湯鮮味美，連喝三碗都不夠的節奏！做法簡單一學就會，喜歡喝湯的朋友一定要試試呀！

By 豆果美食達人 西蘭

烹飪小貼士

燉大骨的煲內，水要一次加足， 不能中途添加。湯里加點醋，骨頭里的鈣質才會燉出來。均衡的膳食對寶寶健康成長很關鍵哦。

小果兒特別喜歡吉野家的肥牛飯，無奈外面的餐廳肉的分量實在是太少，每次吃完都覺得不過癮。最近家里涮火鍋，囤了很多肥牛卷在冰箱，于是來個肥牛飯吧。安排上！自己在家做還不是想吃多少肉都可以~

By 豆果美食達人 白茶home

烹飪小貼士

肥牛焯水的時間不要太長，胡蘿卜和菠菜沒有加任何調料，肥牛的湯汁足夠啦！

吃南瓜好處多多，而紅豆營養豐富，把它們做成了糖水，南瓜小圓子口感Q彈軟糯，浸泡于紅豆熬成的冰糖水中，超美味好吃。

By 豆果美食達人 奇緣0207

烹飪小貼士

南瓜的含水量不同，不同品牌的糯米粉吸水量也有差異，所以在實際操作中要酌情少量多次添加糯米粉；煮熟的南瓜圓子浸泡在冷水中可以另口感更Q彈。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：家常快手菜醬爆卷心菜，鮮香味美還不油膩，一家人都愛吃

下一篇：年夜飯盆菜有新變：鮮制盆菜火爆 快手菜增長快