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好吃又簡單的,幾道特色美食,一看就會,廚房小白也能做

時間:2022-12-26 19:19:22來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

俗話說得好,民以食為天,自古以來,不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;從上海的甜點,到青藏的酥油茶;從北京的烤鴨,到云南河口的小卷粉;從牛排到餡餅,無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣賞不同的風俗,但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中,我們能領略到一個地方的風土人情,人文信仰,生活習俗,了解地理狀況,植被特點。味蕾的綻放,吸收到的香氣,充斥著大腦,讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣,美味的東西讓人看到不一樣的世界,像置身于溫柔的夢;也可以讓我們找回從前美好的記憶,找回那些丟失的東西。

好吃又簡單的,幾道特色美食,一看就會,廚房小白也能做,感興趣的朋友快來試試吧!

  食材:多寶魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油

①把魚去內臟去腮,清洗干凈,兩面改花刀,加入蔥、姜、料酒、腌制入味,蒸魚豉油半碗上鍋蒸五分鐘備用。

  ②多寶魚上鍋蒸十分鐘,蒸好的水倒掉蔥姜扔掉,撒上蒸魚豉油,放蔥絲,淋熱油爆香即可。

  食材:油菜、香菇、生抽、蠔油、淀粉、鹽、雞精、蔥花、蒜末

①清洗干凈的油菜中間切一刀,清洗干凈的香菇切薄薄的厚片備用。

  ②碗中加入一勺生抽,少許鹽和雞精、一蠔油、一勺淀粉、一碗水,攪拌均勻備用。

  ③鍋中燒水,水開放鹽,油,放入油菜焯水一分鐘,香菇焯水兩分鐘,撈出備用。

④鍋中加入油,油熱炒香蔥蒜,放入香菇,油菜倒入調好料汁,翻炒均勻即可。

  食材:蓮藕、肉餡、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、雞蛋、淀粉、姜片、八角、香葉

①去皮洗凈干凈的蓮藕切片,然后剁成小顆粒,放入肉餡里,加入蔥花、鹽和胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、一個雞蛋攪拌上勁,再加入一勺淀粉攪拌均勻用手團成丸子。

  ②鍋中燒水,水微開,下入丸子,放入姜片、八角、香葉、老抽,蓋上蓋子煮十分鐘,淋入水淀粉,撒上蔥花即可。

  食材:雞胸肉、胡椒粉、鹽、花椒面、生抽、老抽、蠔油、蔥花、姜末、面粉、淀粉、五香粉

  ①雞胸肉切方塊,加入少許胡椒粉和鹽、適量的花椒面、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量蔥花、姜末,抓勻腌制十分鐘。

②碗中加入兩勺面粉,一勺淀粉,適量的鹽,一勺五香粉拌勻,放入腌制好的雞肉,均勻的裹粉,抖掉多余的粉。

  ③鍋中燒油,油熱一個一個下鍋,炸至金黃酥脆即可。

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