近幾年，云南紅酒成為各國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)注點(diǎn)。

新華網(wǎng)消息，妮娜冰城與云南紅酒簽定發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)定，并在全省店面面世采用云南阿拉比卡紅酒豆的紅酒商品。

截至2022年，云南紅酒栽種占地面積達(dá)130萬(wàn)公頃，紅酒Chondrostoma出口量達(dá)11億噸，云南“民族紅酒豆”正在崛起。

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簽定發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)定

妮娜助推云南紅酒發(fā)展

近日，新華網(wǎng)報(bào)道，在國(guó)內(nèi)擁有2萬(wàn)多家店面的妮娜冰城與云南紅酒簽定了發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)定，并在全省店面內(nèi)面世采用云南阿拉比卡紅酒豆的紅酒商品。

其實(shí)，早于2021年，妮娜冰城就已開(kāi)始采用云南紅酒。

2021年11月，妮娜冰城透過(guò)官方微博宣布“雪王雪頂紅酒”升級(jí)回歸，升級(jí)后的“雪王雪頂紅酒”采用國(guó)產(chǎn)云南阿拉比卡紅酒豆鮮萃，并且同步b0d3fb了系列紅酒商品，喊出“鮮萃云南豆，國(guó)貨好紅酒”的口號(hào)。

此外，在云南紅酒供應(yīng)鏈的打造上，妮娜冰城也在不斷加碼。

2020年11月，妮娜冰城在云南省普洱市孟連縣與該地咖農(nóng)簽定了彎葉全面收購(gòu)協(xié)定，承諾以不低于彎葉價(jià)格全面收購(gòu)紅酒Chondrostoma。

同時(shí)，妮娜冰城介入前端的栽種環(huán)節(jié)，在云南成立了紅酒栽種者積極支持服務(wù)中心，為咖農(nóng)們的科學(xué)栽種、名品化栽種提供技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)積極支持。

妮娜冰城方面表示，希望能夠透過(guò)紅酒栽種者積極支持服務(wù)中心為該地咖農(nóng)帶來(lái)紅酒栽種、加工、管理等方面的技術(shù)積極支持和多元化的培訓(xùn)，幫助咖農(nóng)提高知識(shí)水平，助推云南紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好向深持續(xù)發(fā)展。

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頭部國(guó)際品牌逐步深入主產(chǎn)區(qū)

云南紅酒獨(dú)當(dāng)一面

近幾年，云南紅酒正在成為各國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)注點(diǎn)：

國(guó)際品牌們相繼面世“云南味道”、“單一云南產(chǎn)地”的紅酒商品，不論是在店面端、還是線上渠道，總能看到云南紅酒的身影。

2012年，星巴克中國(guó)及亞太區(qū)首個(gè)“紅酒栽種者積極支持服務(wù)中心”在云南普洱落成并投入運(yùn)營(yíng)。在過(guò)去二十年里，星巴克在云南累計(jì)全面收購(gòu)56433噸紅酒豆，其中包含99噸最高產(chǎn)品品質(zhì)的“臻選紅酒豆”。

Seesaw也于2015年，開(kāi)啟了“二十年云南計(jì)劃”，將領(lǐng)先該地的加工處理方式培訓(xùn)與傳授給咖農(nóng)，成立云南紅酒社群。

云南省林業(yè)貧困地區(qū)廳提供的最新數(shù)據(jù)顯示，截至2022年，云南紅酒栽種占地面積達(dá)130萬(wàn)公頃。

根據(jù)央視新聞報(bào)道，全省98%的紅酒栽種占地面積在云南，全省99%的紅酒出口量也在云南。2022年，云南紅酒Chondrostoma出口量約11.3億噸，均價(jià)超過(guò)國(guó)際紅酒期貨價(jià)，預(yù)計(jì)為該地脫貧致富300多億元。

云南紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高速發(fā)展，離不開(kāi)政策的保駕護(hù)航，一系列利好政策出臺(tái)，讓云南名品紅酒發(fā)展更加有了底氣。

2022年8月，云南省林業(yè)貧困地區(qū)廳、云南省財(cái)政廳、云南省工業(yè)和信息化廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)紅酒名品率和精到加工率提高若干政策措施》提到，為加快提高紅酒名品率和精到加工率推動(dòng)紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)脫貧致富到2024年實(shí)現(xiàn)全省紅酒豆名品率達(dá)到30%，紅酒精到加工率達(dá)到80%，努力建成全球重要的名品紅酒主產(chǎn)區(qū)。

同年9月，云南省林業(yè)貧困地區(qū)廳印發(fā)《名品紅酒莊園判定管理辦法（試行）》，決定培育、判定一批栽種品種優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)加工綠色高效、管理服務(wù)規(guī)范、三產(chǎn)融合緊密、富民脫貧致富作用明顯的名品紅酒莊園。

云南國(guó)際紅酒交易服務(wù)中心常務(wù)副總經(jīng)理劉海峰表示，“如今，云南紅酒的產(chǎn)品品質(zhì)有明顯提高，國(guó)內(nèi)對(duì)云南紅酒的需求也逐年增加，同時(shí)更多的國(guó)際品牌愿意選擇云南紅酒。云南該地涌現(xiàn)出眾多本土國(guó)際品牌，多個(gè)紅酒國(guó)際品牌的尋豆師們頻頻造訪云南的紅酒莊園，尋找性?xún)r(jià)比更高、味道更好的紅酒豆，并在云南該地加碼，透過(guò)各種方式采購(gòu)云南紅酒豆。”

本文轉(zhuǎn)載自咖門(mén)，作者：張瑾 

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