錨定多元化，中環(huán)控股（01735）駛向餐飲食材供應(yīng)鏈萬億市場

時(shí)間：2023-02-08 15:54:07來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕拉格·康納在《超級版圖：全球供應(yīng)鏈，超級城市與新商業(yè)文明的崛起》中寫道：“在21世紀(jì)，供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N更深層次的組織力量，誰統(tǒng)治了供應(yīng)鏈，誰就統(tǒng)治了世界。”

疫情之后，帕拉格·康納的論斷幾乎被餐飲行業(yè)奉為圭皋，不少食材供應(yīng)鏈企業(yè)更是成為資本捧在手心的寵兒，據(jù)智通財(cái)經(jīng)APP了解，2020年全年至少有14家食材供應(yīng)鏈企業(yè)獲得了融資。入局食材供應(yīng)鏈行業(yè)的投資機(jī)構(gòu)不乏DCM中國、IDG資本、經(jīng)緯中國等知名VC機(jī)構(gòu)的身影。

從成立至今，一直秉承“多元化”思想的中環(huán)控股（01735）如今也錨定餐飲行業(yè)，加速駛向餐飲食材供應(yīng)鏈的萬億市場。目前中環(huán)控股多元化經(jīng)營成果如何？加碼餐飲食材供應(yīng)，公司的優(yōu)勢與增長空間在哪兒？不妨順著這個(gè)脈絡(luò)，揭開中環(huán)控股的面紗。

多砝碼發(fā)力，中環(huán)控股業(yè)績天平趨穩(wěn)

公開資料顯示，中環(huán)控股成立初期是在香港以承建商起家，收入主要是地基工程及上蓋建筑工程。發(fā)展至今，押寶多項(xiàng)業(yè)務(wù)，截至2020年12月31日，中環(huán)控股的業(yè)績增長已經(jīng)由靠單一業(yè)務(wù)驅(qū)動，發(fā)展成靠多砝碼發(fā)力拉動。

具體來說，公司旗下業(yè)務(wù)可分為六個(gè)板塊，包括地基工程及上蓋建筑工程、物業(yè)發(fā)展及投資物業(yè)業(yè)務(wù)、物業(yè)管理服務(wù)、建筑材料買賣、健康及醫(yī)療服務(wù)、智慧物流及資訊系統(tǒng)。

截至2020年12月31日止9個(gè)月內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營收3.73億港元，同比增長107%；凈利潤虧損大幅收窄，且取得EBITDA約為732萬港元利潤，較上一報(bào)告年度約775萬港元虧損而言，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

業(yè)績大幅增長，可見中環(huán)控股用“多元化”鞏固自己市場競爭力的做法，得到了回報(bào)。

智通財(cái)經(jīng)APP了解到，地基工程及上蓋建筑工程仍然是公司的重磅業(yè)務(wù)，但所占營收比例已經(jīng)大幅縮小。截至2020年12月31日止9個(gè)月，該項(xiàng)業(yè)務(wù)取得收入為1.89億港元，占公司總營收約50.6%。值得關(guān)注的是，截至2020年3月31日止年度，該項(xiàng)業(yè)務(wù)所占總營收比例約為98.6%。

截至2020年12月31日止9個(gè)月，中環(huán)控股的物業(yè)管理、建筑材料買賣、健康及醫(yī)療業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了從零到一的突破，分別實(shí)現(xiàn)營收為

586.7萬港元、1.19億港元、5850萬港元，其中建筑材料買賣、健康及醫(yī)療業(yè)務(wù)占總營收比例分別為32%、15.7%。

據(jù)中國研究院發(fā)布的《中國大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃及企業(yè)戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示，中國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模于2019年達(dá)到8.2萬億元人民幣，預(yù)計(jì)2023年將突破14.09萬億元人民幣，CAGR5達(dá)到12.55%，不僅空間大而且增速快。

中環(huán)控股的策略是在多元化經(jīng)營方向持續(xù)推進(jìn)，逐步降低對建筑工程業(yè)務(wù)的依賴，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)多點(diǎn)開花。放眼未來，中環(huán)控股將擺脫對工程建筑業(yè)務(wù)的依賴，收割健康及醫(yī)療服務(wù)的增長紅利，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的增長。

攪動萬億餐飲食材供應(yīng)鏈江湖

縱觀中環(huán)控股的業(yè)務(wù)布局，可以發(fā)現(xiàn)公司的多元化戰(zhàn)略并非無跡可尋，而是將“垂直化”、“全產(chǎn)業(yè)鏈”的思想融入其中。

比如，公司從地基工程及上蓋建筑工程起家，先是向上布局建筑材料買賣、然后向下延申至物管服務(wù)和物業(yè)投資。中環(huán)控股在垂直產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行精耕細(xì)作，導(dǎo)致其在地產(chǎn)行業(yè)的競爭優(yōu)勢愈發(fā)穩(wěn)固，業(yè)績穩(wěn)定性不斷增強(qiáng)。

將這種“垂直化”、“全產(chǎn)業(yè)鏈”的思維一以貫之，中環(huán)控股在坐擁健康及醫(yī)療服務(wù)、智慧物流及資訊、物業(yè)投資和物管服務(wù)業(yè)務(wù)，尤其是在其新項(xiàng)目中環(huán)·新田鋪發(fā)布之后，該項(xiàng)目包括酒店、公寓及別墅，主題為“田園康養(yǎng)綜合體”，想要將餐飲食材供應(yīng)鏈攬入懷中，就在情理之中了。

早在2020年財(cái)報(bào)中，公司就表示，憑借控股公司在浙江新田鋪的農(nóng)業(yè)基地資源，集團(tuán)旨在2021年進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品及餐飲食材的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，包括但不限于開設(shè)餐飲店鋪、建筑及設(shè)計(jì)店鋪、餐飲物流服務(wù)、餐飲品牌管理以及培訓(xùn)及咨詢服務(wù)。”

7月7日，中環(huán)控股旗下全資子公司—好這口（香港）餐飲管理有限公司主辦以“2021年健康食材產(chǎn)業(yè)·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的七七餐飲日高峰論壇，論壇地址設(shè)在中國·浙江衢州新田鋪田園康養(yǎng)綜合體展示中心。此次論壇的舉辦，正式打響了中環(huán)控股進(jìn)軍餐飲食材供應(yīng)鏈行業(yè)的第一槍。

中環(huán)控股把農(nóng)業(yè)基地設(shè)在衢江，關(guān)鍵在于此地有官方認(rèn)可作為權(quán)威背書。首先，目前衢江區(qū)為全國首創(chuàng)放心農(nóng)業(yè)八大體系，先后躋身國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、首批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、首批全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)創(chuàng)新示范區(qū)。其次，2016年，衢江區(qū)成為G20峰會農(nóng)產(chǎn)品的主供地。

重要的是，中環(huán)控股開發(fā)的 “衢江區(qū)新田鋪田園康養(yǎng)綜合體”項(xiàng)目已經(jīng)跨出了重要一步。于2020年9月，該項(xiàng)目被國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部等七個(gè)部門認(rèn)定為“國家級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”。榮譽(yù)加身，中環(huán)控股邁向餐飲食材供應(yīng)鏈的腳步無疑會更加穩(wěn)健。

深入餐飲食材供應(yīng)鏈腹地，中環(huán)控股圖的自然是其誘人的紅利。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國餐飲市場規(guī)模將近5萬億元，假如按照餐飲平均30%-40%的原材料成本測算的話，餐飲食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模至少有1.5萬億元。

萬億元的大蛋糕，其中香甜無需多言，更為關(guān)鍵的是，行業(yè)頭部交椅仍虛位以待。美國餐飲供應(yīng)鏈巨鱷Sysco，2020財(cái)年的營收已經(jīng)超過了600億美元，然而，中國餐飲供應(yīng)鏈頭部企業(yè)的營收超過100億人民幣的，仍屈指可數(shù)。

憑借差異化競爭及與原有業(yè)務(wù)的協(xié)同效應(yīng)，中環(huán)控股完全可以在這個(gè)商機(jī)無限的市場中，采擷一抹春色。

新業(yè)務(wù)蓄勢待發(fā)，高增長空間可期

新田鋪農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈所打造的集種植、儲存、加工、運(yùn)輸、銷售于一體的綜合服務(wù)體系，契合了健康食材產(chǎn)業(yè)的訴求，助力了鄉(xiāng)村振興，對外輸出健康食材供應(yīng)鏈，助力餐飲。

在衢州農(nóng)業(yè)基地等協(xié)同效應(yīng)下，中環(huán)控股加碼食材供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，展露無遺。

根據(jù)智通財(cái)經(jīng)APP了解，集團(tuán)旗下的新田鋪農(nóng)業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈所打造的集種植、儲存、加工、運(yùn)輸、銷售于一體的綜合服務(wù)體系，形成的長三角G20安全、放心綠色農(nóng)產(chǎn)品集散供給基地。

中環(huán)控股集團(tuán)董事長余竹云則表示，“中環(huán)控股將發(fā)揮上市公司的資本市場優(yōu)勢、品牌整合資源、管控體系為基礎(chǔ)，通過成本管理、中央配送、智慧物流網(wǎng)絡(luò)，賦能中小餐飲創(chuàng)業(yè)品牌。”

這番話，無疑表露了中環(huán)控股餐飲以食材供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)介入，從而進(jìn)行孵化、賦能、提升、做大中小餐飲創(chuàng)業(yè)品牌的產(chǎn)業(yè)雄心。智通財(cái)經(jīng)APP了解到，中環(huán)·好這口餐飲品牌管理公司同巡山令、小爺沸騰魚、次塢阿生、建德大包等品牌在7月7日舉行了簽約儀式。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、智慧物流服務(wù)與原有業(yè)務(wù)一一對應(yīng)，甚至于下游客戶都一應(yīng)俱全，中環(huán)控股在餐飲食材供應(yīng)鏈的藍(lán)圖已經(jīng)徐徐展開，蓄勢待發(fā)。

總而言之，多項(xiàng)業(yè)務(wù)協(xié)同推進(jìn)，讓中環(huán)控股在餐飲食材供應(yīng)鏈賽道具有超車優(yōu)勢，而后者帶來的新流量亦能反哺公司的原有業(yè)務(wù)，這盤棋下得可謂精妙。有理由相信，不斷向多元高價(jià)值領(lǐng)域布局的中環(huán)控股，最終一定能穿越不確定性，回歸真實(shí)價(jià)值。

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