餐飲行業(yè)都喜歡用哪些食材？選擇應(yīng)注重哪些方面？

民以食為天，餐飲一直是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，中國(guó)也是注重飲食的泱泱大國(guó)，各種食材的進(jìn)口量在世界排名中占據(jù)首要地位，對(duì)于中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)和喜好，哪些食材能被餐飲行業(yè)納入首要選擇呢？他們更喜歡用什么樣的食材呢？

作為餐飲行業(yè)來說，安全、口味、品質(zhì)、和效率是重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，縱觀現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)，百分之八十的餐館更傾向于用方便型食材，以出餐快，效率高的特點(diǎn)在餐飲中廣泛使用。

對(duì)于方便型食材的選擇，應(yīng)該注重哪些方面呢？

方便型食材的選擇最主要的就是品質(zhì)，以歐泰貢的食材來說，所有食材原料都是原產(chǎn)地鮮活直供，活魚加工，運(yùn)用先進(jìn)速凍技術(shù)，速凍鎖鮮，保持食材的新鮮口感，對(duì)于飲食安全來說，歐泰貢從育苗養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工到銷售流通，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，合格后才能進(jìn)入下一個(gè)流程，所以每一個(gè)出品都是品質(zhì)安全有保障的。

產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)始終根據(jù)市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向，方便型預(yù)制菜品，魚片系列，免洗免漿，解凍后就可以進(jìn)行烹飪，經(jīng)過上漿，出品口感和活魚沒有差別，光澤都高。成品更美觀，開背魚系列產(chǎn)品，經(jīng)過預(yù)制腌制同樣是解凍后就可以用，省去殺魚腌制的環(huán)節(jié)，大大提高出餐效率，節(jié)省時(shí)間。

歐泰貢的水產(chǎn)品食材，以方便，快捷、高品質(zhì)的特點(diǎn)，獲得海底撈、魚你在一起、探魚、等知名餐飲品牌的認(rèn)可，為其長(zhǎng)期供應(yīng)水產(chǎn)品食材。

同樣，對(duì)于家庭來說，這樣的方便型食材也是少不了的，在京東線上也能買到想要的食材，為華潤(rùn)萬家，盒馬鮮生，以及山姆等大型商超，提供產(chǎn)品供給。

并與國(guó)內(nèi)最大流通渠道，蜀海供應(yīng)鏈提供水產(chǎn)貨源，和商品貨物流通。

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