每到飯點(diǎn)，固原市原州區(qū)西竹拌面榮華錦園店內(nèi)坐滿了顧客。

“您的餐好了，請(qǐng)慢用?！薄澳鷰孜?？里面請(qǐng)……”2月5日晚，固原市原州區(qū)榮華錦匯旅游休閑街區(qū)熱鬧非凡，服務(wù)人員的吆喝聲此起彼伏。西竹拌面榮華錦園店、紅子鴿砂鍋面、鴻亮食府等餐館顧客絡(luò)繹不絕，生意十分火爆。近期，我區(qū)餐飲行業(yè)回暖復(fù)蘇，餐廳滿座、排隊(duì)等位的熱鬧場(chǎng)景重現(xiàn)，飄香美食帶動(dòng)著久違的“煙火氣”加速歸來(lái)。

固原市西竹拌面榮華錦園店的負(fù)責(zé)人侯杰告訴記者，兔年春節(jié)以來(lái)，餐館接待客流量明顯增多?！懊康斤堻c(diǎn)，餐廳基本滿座，日均營(yíng)業(yè)額超過(guò)5000元，與2022年冬季的冷清形成了鮮明對(duì)比?！焙罱苷f(shuō)，生意紅火了，他也變得忙碌起來(lái)。作為一名“90后”創(chuàng)業(yè)人員，他的干勁非常足，每天都和店里的工作人員緊盯采購(gòu)、備餐、衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保為顧客帶來(lái)最好的就餐體驗(yàn)。

2月4日，在固原市原州區(qū)安康路附近的一家涮羊肉火鍋店里，客人坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。“這家店生意太好了，為了年后的同學(xué)聚會(huì)，我早早預(yù)訂了8人包間?！笔忻褛w文強(qiáng)說(shuō)，聚會(huì)時(shí)又多來(lái)了幾位同學(xué)，想換個(gè)更大的包間，但店里滿座沒(méi)換成，大家只能加座擠在一起。

據(jù)了解，今年春節(jié)、元宵節(jié)前后，不僅是街邊小店煙火氣升騰，大型餐飲也人氣回暖。家庭聚會(huì)、朋友聚會(huì)、婚禮宴請(qǐng)等預(yù)訂火爆，不少市民直呼“手慢無(wú)”。除夕前10天，市民張國(guó)文想為全家人預(yù)訂一桌年夜飯，沒(méi)想到固原福苑飯莊的年夜飯?jiān)缭谠┣昂缶鸵呀?jīng)訂滿。據(jù)寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)統(tǒng)計(jì)，今年大年三十至正月初十期間，固原福苑飯莊接待散客、宴席等共計(jì)2511桌，接待數(shù)量同比增長(zhǎng)32.5%。

寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理岳治鵬介紹，隨著疫情防控政策的調(diào)整，市民外出就餐意愿明顯增強(qiáng)，日前，固原福苑飯莊的客人接待量已經(jīng)基本恢復(fù)到2019年的狀態(tài)。“很多消費(fèi)者已經(jīng)預(yù)訂了三四月份的宴席。按照目前的預(yù)訂量，預(yù)計(jì)屆時(shí)福苑飯莊的客人接待量將會(huì)比往年大幅增長(zhǎng)。”福苑飯莊訂餐部經(jīng)理郭小紅說(shuō)。(記者 陳 思)

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