黔壇系列酒傳承于茅臺鎮(zhèn)嘉慶年間湯氏“土窖法”工藝釀造，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，小麥制曲。堅持季節(jié)性生產(chǎn)，重陽下沙，端午踩曲，一年一個生產(chǎn)周期，要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒，每一道工序均有其科學(xué)而特殊的含義，經(jīng)過這些工序，分香型貯存，精心勾兌，從投料到產(chǎn)品出廠至少需求五年時間，整個生產(chǎn)過程不添加其他任何外來物質(zhì)。這種科學(xué)合理、順應(yīng)自然的傳統(tǒng)釀造工藝是保持茅臺酒獨特風(fēng)格和良好品質(zhì)的法定，傳承茅臺鎮(zhèn)醬香酒正統(tǒng)。

酒瓶取自于“中國瓷都”景德鎮(zhèn)，高檔時尚。產(chǎn)品包裝風(fēng)格以簡潔、大氣、環(huán)保為調(diào)性。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分年份、事興、家和三大系列，滿足高、中、低各類產(chǎn)品需求。更加突出黔壇酒“和諧、有機、健康、人文”的品牌特色。