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不懂生鮮運輸?看這里!

時間:2022-12-25 00:27:45來源:lenglian欄目:冷鏈倉儲 閱讀:

生鮮類產品進行運輸的時候,一般是冷藏車運輸,以保證生鮮產品的新鮮程度。而一般的水果、蔬菜的保險手段,還需要通過紙箱和保鮮膜等包裝工具進行包裝,以減少損耗程度。
在生鮮的運輸中,需要注意兩個問題:
1、運輸車輛的溫度監控。車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產品的鮮活性,從而產生貨損。因此,在運輸過程中,控制車輛內的冷藏溫度是對降低生鮮產品損耗率的重要手段。
2、運輸貨物的堆碼方式。因為蔬菜和水果形狀和體質的無規則性,以及其本身的屬性因素,導致此類生鮮產品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題,而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產品損耗的重要因素。


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