嘉和一品：一碗粥里的家國情懷

【品牌故事：粥香里的二十年堅守】
2004年，一位期貨交易員因《黃帝內經》中“食補”智慧觸動，在清華園旁開起首店。這便是嘉和一品的起點——一碗粥，一座城，二十年匠心傳承。如今，100余家直營餐廳遍布京城，累計服務顧客超億人次，更將“和貴天下”的東方哲學，融進每一道菜品。

【粥道匠心：慢熬時光里的養生密碼】
嘉和的粥，是時間與自然的結晶：

• 古法工藝：90分鐘慢熬，拒絕速成，回歸純粹本真。
• 四季養生：設健康營養研究院，依節氣推新品，如春日養肝粥、夏日綠豆冰粥，踐行“春補肝、夏解暑、秋潤肺、冬養胃”。
• 明星單品：南瓜粥甜糯暖心，八寶粥匯聚八種精華，古法酸梅湯酸甜解膩，黑糖豆花細膩綿密。
  其招牌套餐如“嘉和拌菜+娃娃菜燉豆腐+嘉和肥牛飯”，葷素搭配，營養均衡，詮釋“健康快餐”新定義。

【榮譽加冕：百項殊榮背后的品質堅守】
二十載耕耘，嘉和榮譽等身：

• 行業標桿：獲評“中國餐飲業十大休閑簡餐品牌”“中國餐飲百強企業”“國家早餐工程示范企業”，門店多次摘得大眾點評口碑榜、美團外賣評分榜桂冠。
• 技術突破：2008年參與研發中餐烹飪機器人，獲187項國際專利；2015年研發智能溫控配送柜，引領餐飲O2O創新。
• 社會認可：完成2008年奧運會、2013年園博會供餐任務，彰顯企業擔當。

【創新突圍：從粥鋪到預制菜領航者】
疫情之后，嘉和迎來新飛躍：

• 業績爆發：部分門店月流水破150萬，200平米小店日翻臺29次，銷售額超疫情前水平。
• 預制菜布局：2023年在珠海建萬平智能工廠，由國際烹飪大師領銜，為粵港澳餐飲、商超提供標準化團膳服務，線上電商同步發力。
• 體驗升級：優化明檔設計，顧客可直觀賞粥熬制過程；融入“屋檐”元素裝飾，強化“家文化”溫馨感。

【文化根基：和貴天下的東方智慧】
“和”是嘉和的魂：

• 核心理念：“用心、專注、堅持、平衡、和諧”，倡導人與自然、人與人、人與社會的共生共榮。
• 員工幸福：許多員工在此成家立業，創始人劉京京以“讓員工安居樂業”為初心，傳遞家一般的溫暖。
• 公益踐行：支持生態農業、節能運營，熱心社會公益，用行動詮釋“和貴天下”。

一碗粥，一座城，一種生活
從清華園到京津冀，從一碗粥到預制菜帝國，嘉和一品以“慢熬”精神書寫餐飲傳奇。這里，每一勺粥都承載著對自然的敬畏、對健康的堅守，以及對“和”文化的深情詮釋。正如那粥，越熬越香，嘉和的故事，未完待續……

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