四川銳鋒新川菜餐飲管理有限公司是由中國烹飪大師、中國飯店協(xié)會名廚委副主席、飯店業(yè)高級職業(yè)經理人、川菜烹飪大師、原菜根香烹飪學校校長、餐飲業(yè)國家一級評委、中國首屆川菜大賽評委、中國第六屆全國烹飪大賽評委、首屆全國五星酒店總廚大賽評委、國宴宮保雞丁操作者、四川省職業(yè)技能鑒定高級考評員、餐飲(酒店)管理專家邱克洪先生創(chuàng)辦。

公司依托高校資源專門針對餐飲酒店企業(yè)提供智力及高級人才、酒店管理、餐飲管理、廚政管理和服務產品研發(fā)、餐飲及酒店文化策劃、甜味品定向開發(fā)、餐飲連鎖品牌運營服的一家專門機構，將采取全新的商業(yè)運行模式和集約化的組織結構來完成各項高知識密度，高智力含量的項目工作。公司現(xiàn)擁有一批有知識、有能力、懂專業(yè)、善經營、掌握專業(yè)知識技能的人才，成功為各類餐飲、酒店企業(yè)提供開業(yè)策劃、出品定位、出品開發(fā)、經營指導和委托管理運作。

公司是以服務餐飲、酒店、政府機關餐飲服務、食品加工企業(yè)為主的一家專業(yè)性咨詢、策劃、管理服務機構，其業(yè)務在于提供相關法規(guī)知識和專業(yè)投資建議和投資指導、企業(yè)運營管理，協(xié)助完成企業(yè)需求的各類項目規(guī)劃論證和經營管理，開展優(yōu)質的人員培訓和人力資源組合、技術核心營建等內容服務。

公司的業(yè)務職能主要有：

1、企業(yè)培訓：發(fā)揮高校資源，提供知識保障。可定向為各類餐飲、酒店、食品加工企業(yè)提供完整的各類專業(yè)知識有技能培訓研發(fā)服務。

2、論壇展覽：把握行業(yè)發(fā)展脈搏，擁有全國性的酒店及餐飲資源促進企業(yè)相互交流。公司可針對當前行業(yè)發(fā)展特點及企業(yè)需求，提供各種專題論壇與展覽活動，為企業(yè)、市場架起溝通的橋梁。

3、投資咨詢：發(fā)揮智力優(yōu)勢，提供投資建議。公司可根據企業(yè)需要通過整合自身專業(yè)人才，社會資源等優(yōu)勢，為企業(yè)提供從項目論證到項目規(guī)劃、從市場調研到經營診斷和咨詢服務。

4、托管經營：發(fā)揮人力資源和行業(yè)資源優(yōu)勢，開拓多種經營空間。公司可承接各類餐飲、酒店企業(yè)托管經營業(yè)務，為企業(yè)提供最佳的經營方案和全程管理。

5、人才輸送：依托社會資源，提供人才保障。公司可通過內部培養(yǎng)，外部先聘等多種方式，為企業(yè)提供各個崗位或團隊的中高級人才的輸送與選拔。

6、產品推動：公司利用多年的行業(yè)優(yōu)勢，整合行業(yè)資源，可對一些食品加工企業(yè)找到產品的突破口，推動其進入市場的速度。

7、創(chuàng)業(yè)培訓：公司結合創(chuàng)業(yè)者的需求，開發(fā)一些流行的適合創(chuàng)業(yè)的單品項目，如：酸菜魚、辣子雞、火鍋、串串香、各種面館、川味涼菜等，采用技術學習贈送品牌落地的方式。

四川銳鋒新川菜餐飲管理有限公司 

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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