中國食品安全網訊 2019年9月20日，澳大利亞農業部發布《2019進口食品控制指令》（以下簡稱《指令》），新的《指令》替代了《2001進口食品控制令》，并且與《2019進口食品條例》生效日期一致，于2019年10月1日生效。

《指令》將進口食品根據風險等級進行了分類，對各類食品明確了定義和進口要求，并且列出了風險食品和自新西蘭進口的風險食品清單以及需要提供官方衛生證書的食品清單。

一、食品分類和定義

澳大利亞將進口食品按照風險等級分為：風險類食品（risk food），監視類食品（survellience food）和合規協議類食品（compliance agreement food）。按照進口食品的類型和風險程度不同，其檢疫方式和檢驗頻次均不同。風險類食品是指經澳新食品標準局建議，具有潛在危害的中高級風險的食品。合規協議類食品是指進口商與澳大利亞政府建立協議的食品。除風險類和合規協議外的其他食品，稱為監視類食品。

二、風險食品清單

風險類食品需嚴格按照食品檢驗計劃（Food Inspection Scheme）進行抽樣、檢驗和分析，但屬于合規協議類的風險食品豁免此要求。風險類食品共計25種，詳細品類見表1。

表1 風險類食品

三、自新西蘭進口的風險食品清單

自新西蘭進口的風險食品清單有4類，分別為：牛肉；牛肉制品；即食木薯片和海藻（僅棕色）。這4類產品必須按照食品檢驗計劃進行檢驗和分析，合規協議類風險食品豁免此要求。

四、必須提供認可的國外官方證書的食品清單

風險類食品中的牛肉；牛肉制品；生乳酪；生肉干、生香腸、生的可涂抹香腸的即食肉類；人乳和人乳制品以及來自新西蘭的牛肉和牛肉制品必須提供認可的國外官方證書。

五、結語

澳大利亞按照風險程度對進口食品實施分類監管，可有效的利用資源，控制風險，確保食品安全。中國食品安全網提醒出口澳大利亞的食品企業，應根據食品類別，及時了解出口要求，符合食品檢驗計劃，確保產品合規。