中國食品安全網訊 9月27日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發布了第2019-450號公告，擬修改《食品法典》的部分內容，其主要內容如下：

1. 根據風險評估結果，醬類、魚蝦醬、辣椒粉或辣椒絲、香辛料加工品的產氣莢膜梭菌標準引入統計學概念的定量標準（采用三級采樣方案）。

2. 修改果凍的生產加工標準：在確保果凍較難一口吞食的情況下，可以以多種形態生產果凍。

3. 將農藥殘留限量標準的適用范圍明確規定為農產品，新設定干燥香草類適用香草類10倍的農藥殘留限量標準。

4. 修改及新設畜產品、水產品中殘留物質的殘留限量標準適用原則：新設定畜產品、水產品中對副產品的殘留物質限量標準適用原則以及以畜產品、水產品為原料生產的加工食品的殘留物質限量標準適用原則。

5. 修改餐飲業料理標準：新設定在加熱料理肉類、魚類等動物性原料時要充分烹飪至食品中心部位的標準。

6. 修改樣本的采集及處理方法。

7. 梳理食品原料目錄。

8. 新設定及修改農產品中溴氰菊酯等81種農藥的殘留限量標準。

9. 修改畜產品、水產品中10種農藥的殘留限量標準。

10. 修改一般試驗法等。

以上意見征集時間至2019年11月26日。

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