2025年第42周（10月13日至19日），全球三文魚市場價(jià)格全面回調(diào)。挪威、智利、蘇格蘭多地產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)同步下行，而中國節(jié)后需求的季節(jié)性回落成為帶動行情走弱的重要因素。

挪威三文魚跌回兩年低位，大規(guī)格壓力最重

據(jù)業(yè)內(nèi)消息人士透露，挪威養(yǎng)殖大西洋三文魚（Atlantic salmon）現(xiàn)貨價(jià)格本周下跌3至4挪威克朗/公斤，大規(guī)格魚跌幅更為明顯，市場均價(jià)已回落至近兩年來的同期低點(diǎn)。

UCN數(shù)據(jù)顯示，F(xiàn)CA奧斯陸帶頭去臟（HOG）3-6公斤規(guī)格平均下跌約NOK 2.4/kg，其中4-5公斤從NOK 70降至NOK 68/kg，而6-7公斤規(guī)格則從NOK 75跌至NOK 68/kg。

挪威出口商指出，當(dāng)前主要問題在于節(jié)后需求減弱與供應(yīng)回升疊加，“市場尚未進(jìn)入圣誕備貨階段，但魚已陸續(xù)出海，供需節(jié)奏出現(xiàn)錯位。”

中國市場：黃金周后價(jià)格普遍下滑

在中國，節(jié)后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡成為價(jià)格下行的直接推手。廣州市場6-7公斤挪威三文魚批發(fā)價(jià)周跌14元/公斤，連續(xù)兩周出現(xiàn)兩位數(shù)跌幅。

業(yè)內(nèi)人士表示，國慶黃金周通常是全年消費(fèi)高點(diǎn)，批發(fā)商大多在假期首周完成月度銷售目標(biāo)，節(jié)后市場隨即進(jìn)入“調(diào)整期”。有經(jīng)銷商透露，目前銷售挪威三文魚每公斤平均虧損約10元。

截至本周，除法羅群島三文魚外，中國一線城市的主流進(jìn)口三文魚價(jià)格普遍下探至每公斤百元以下。即便是法羅魚，價(jià)格也出現(xiàn)明顯松動。

美洲市場同步走弱，智利供應(yīng)增加成主因

在美國市場，挪威與智利三文魚雙雙承壓。智利供應(yīng)量持續(xù)充足，疊加節(jié)后采購放緩，使得第41周Trim-D魚片均價(jià)下跌$0.25-$0.32/lb，尤其是4-5磅規(guī)格供過于求。

業(yè)內(nèi)人士稱，智利魚價(jià)通常在第四季度初回落，隨后隨著感恩節(jié)、圣誕節(jié)備貨啟動再度反彈，因此短期內(nèi)價(jià)格仍有進(jìn)一步調(diào)整空間。

歐洲市場亦現(xiàn)疲態(tài)，蘇格蘭價(jià)雖高仍承壓

蘇格蘭三文魚價(jià)格同樣出現(xiàn)下行趨勢，目前仍高于2024年同期水平。業(yè)內(nèi)買家稱，5-6公斤規(guī)格冷庫交付價(jià)為£6.30/kg，6公斤以上規(guī)格約£7.00/kg。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，若圣誕采購未提前啟動，價(jià)格可能繼續(xù)承壓。

節(jié)后低迷或短暫，四季度節(jié)慶將成關(guān)鍵變量

整體來看，第42周全球三文魚價(jià)格下跌具有季節(jié)性特征。中國假期消費(fèi)透支、歐美備貨尚未啟動，使市場暫時(shí)進(jìn)入低溫期。

不過，多名貿(mào)易商預(yù)計(jì)，11月起圣誕與新年訂單將逐步啟動，若海況穩(wěn)定、收獲節(jié)奏可控，價(jià)格或在四季度中后段迎來反彈。