為認真貫徹落實“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯合行動方案的要求，近日，威海市市場監管局聯合環翠區市場監督管理局、環翠區公安局對位于溫泉鎮的一處無證加工鹵肉小作坊進行突擊檢查。

　　執法人員分別對加工間、原料間、倉庫進行檢查，檢查原材料的進貨來源及食品添加劑的種類和使用情況，核實是否存在違法添加行為。對現場發現的無證加工的鹵豬頭肉、鹵大腸、鹵肘子、鹵雞爪、鹵鴨脖成品及原輔料依法進行監督抽檢，重點檢測瘦肉精、亞硝酸鹽及罌粟堿等項目，共計抽檢10個批次，并對現場成品及原材料、加工工具等進行扣押，共計扣押成品和原材料1300多斤、加工工具9件。

　　下一步，威海市市場監督管理局將依據現場檢查調查情況和監督抽檢結果對該小作坊的違法行為依法嚴厲查處、取締，對抽檢不合格的產品依法追溯源頭，實現全鏈條治理。