2019年9月19日，貴州省市場監管局發布關于4批次食品不合格情況的通告（2019年第34期）。據通告，根據食品安全國家標準檢驗和判定，1批次散裝壓榨菜籽油樣品不合格。

信息顯示，貴州省白云區唐大梅糧油攤銷售的標稱白云區蔡綠山食用油加工廠生產的散裝壓榨菜籽油，酸價不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。

據了解，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。一般情況酸價超標會導致食品有哈喇等異味，需避免食用。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716—2018）規定，食用植物油酸價的最大限量為3mg/g。酸價不合格可能是生產企業在原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲運條件不當所致，貯存時溫度較高易導致食品中的脂肪氧化酸敗。

針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。風險防控措施和核查處置情況將及時向社會公布。

監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/
批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

檢驗機構

備注

1

白云區蔡綠山食用油加工廠

沙文上街

白云區唐大梅糧油攤

貴州省貴陽市白云區大山洞農貿市場內營業用房A81號

散裝壓榨菜籽油

散裝

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2019/5/6

酸價(KOH)‖4.0mg/g‖≤3mg/g

遵義市產品質量檢驗檢測院

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