中國食品安全網(wǎng)訊（李媛媛）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生飲食安全，9月4日，山東梁山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合梁山縣教體局在梁山縣韶華中學(xué)舉行學(xué)校幼兒園食品安全大培訓(xùn)大觀摩活動(dòng)，全縣學(xué)校幼兒園食堂分管校長、食品安全管理員、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街區(qū)）教辦分管主任等300余人參加了此次活動(dòng)。

此次活動(dòng)分為工作部署、專家授課和現(xiàn)場觀摩三個(gè)環(huán)節(jié)。首先，梁山縣市場監(jiān)管局分管局長李雪榮就目前的食品安全形勢和省市局的工作安排對(duì)新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全提出了要求，梁山縣教體局分管局長齊道新從預(yù)防食品安全事故方面對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了警示教育，隨后，濟(jì)寧市市場監(jiān)管局食品安全專家馬龍江講解了《學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的出臺(tái)背景、出臺(tái)過程、亮點(diǎn)和相關(guān)規(guī)定，又從營養(yǎng)學(xué)的角度講解了如何讓孩子吃到既健康又營養(yǎng)均衡的食品；最后，與會(huì)人員實(shí)地查看了韶華中學(xué)食就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、食堂內(nèi)餐具清洗消毒、食堂備餐設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并對(duì)食品原料采購查驗(yàn)、食品加工制作流程、食品留樣、色標(biāo)管理等工作做了進(jìn)一步溝通交流。

此次學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩活動(dòng)，圍繞省市局近期重點(diǎn)領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng)的工作安排，進(jìn)一步增進(jìn)了社會(huì)各界對(duì)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作的了解，增強(qiáng)廣了大群眾對(duì)政府加強(qiáng)食品安全管理的信心。下一步，梁山縣市場監(jiān)管局還將聯(lián)合教體局組織開展學(xué)校食堂大檢查、大提升活動(dòng)，壓實(shí)學(xué)校食堂校長第一責(zé)任人意識(shí)，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品從業(yè)人員和全縣廣大師生的食品安全意識(shí)，形成監(jiān)管部門與學(xué)校攜手共建食品安全環(huán)境的良好氛圍，切實(shí)保障“校園舌尖上的安全”。